به گزارش رکنا، طرز تهیه پاتلیجان چولاما را آموزش داده ایم؛
نان چیپسی هم دانه و هم سالمه و هم خوشمزه، حتی میتونید بدون عذاب وجدان جایگزین چیپس کنید، ۴ طعم مختلف داره و کاملا ارگانیک و بدون مواد نگهدارنده.
بادمجان ۴ عدد
پیاز ۱ عدد درشت
گوجه فرنگی ۴ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
سیر ۳ حبه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه، نمک، پاپریکا، تخم گشنیز به مقدار لازم
اول بادمجان ها رو داخل فر کبابی کنید، بعد پوست بگیرید و کنار بذارید.
پیاز خرد شده رو داخل تابه تفت بدید. وقتی طلایی و سبک شد فلفل دلمه ای و سیر رو اضافه کنید و دوباره یه تفت کوچیک بدید.
بعد رب گوجه و گوجه پوست گرفته و خرد شده رو اضافه کنید و در تابه رو بذارید تا بپزه.
حالا بادمجان ها و ادویه ها رو اضافه کنید و هم بزنید و در تابه رو بذارید تا بپزه، میتونید با چنگال بادمجان ها رو له کنید.
در آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و بعد داخل ظرف بریزید و با نان چیپسی نوش جان کنید.
