علی اصغر داداشپور روز چهارشنبه در گفتوگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: از ۲۰ خرداد تا ۹ تیرماه بیش از ۱۶۵ تن کیلکا توسط حدود ۳۰ شناور کیلکاگیر و ۲۰۰ صیاد استان گیلان صید شد؛ درحالی که این میزان در مدت مشابه سال قبل ۱۱۲ تن بوده است.
مدیرکل شیلات گیلان ارزش ریالی این میزان صید را ۹۴ میلیارد ریال اعلام کرد و افزود: قیمت هرکیلوگرم ماهی کیلکا برای مصرف انسانی ۸۰ هزار تومان و برای کارخانجات پودر ماهی ۶۵ هزار تومان میباشد.
وی اعلام کرد: حدود ۹۵ درصد کیلکای صید شده به مصرف کارخانجات تولید پودر ماهی میرسد و تنها حدود پنج درصد از این محصول برای مصرف انسانی استفاده میشود؛ در حالی که کیلکا به دلیل ارزش غذایی بالا ظرفیت مناسبی برای فرآوری، تولید کنسرو و ورود گستردهتر به سبد غذایی خانوارها دارد.
سال گذشته در این استان یک هزار و ۹۷۰ تن کیلکا توسط شناورهای کیلکا گیر صید شده است.
کیلکا ماهیان با استفاده از تورهای قیفی شکل مجهز به نور صید میشوند.
ماهی کیلکا با جثه بسیار کوچک (به طول متوسط ۷ تا ۱۰سانتی متر و وزن ۷ تا ۱۰ گرم)، علاوه ارزش غذایی بالا و برخورداری از انواع ویتامینها، پروتئینها و مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا ۳، نقش بسیار مهمی در زنجیره غذایی و اکوسیستم دریای خزر دارد.
تاکنون سهگونه ماهی کیلکا آنچووی، چشم درشت و ماهی کیلکا معمولی در دریای خزر گزارش شده است.
ماهی کیلکا در طول روز به صورت گله متراکم یافت می شود و با تاریک شدن هوا پراکنده می گردند؛ فرمانده شناورهای صید کیلکا قبل از تاریک شدن هوا با استفاده از دستگاه ماهییاب عملیات تعقیب گلههای ماهی کیلکا را انجام میدهد.
