به گزارش رکنا، در این فیلم طرز تهیه آش تبریزی را فرا می گیرید که برای زمستان گزینه مناسبی است.

مواد لازم برای ۴ نفر:

گوجه فرنگی ۴ عدد 

پیاز ۳ عدد 

برنج نیم‌دانه ۱ پیمانه 

بلغور گندم یا جو ۱ پیمانه 

نخود پخته ۱ پیمانه

سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) ۵۰۰ گرم 

سیر ۴ حبه 

نعنا خشک ۲ قاشق

رب گوجه ۲ قاشق

آبغوره نصف پیمانه

نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه

آب گوشت یا قلم حدود ۲ لیتر 

طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله:

1- پیازها نگینی خرد و سرخ کن

2- زردچوبه اضافه، عطرش آزاد کن

3- گوجه خرد شده اضافه کن

4- رب گوجه تفت بده

5- نخود پخته داخل قابلمه بریز

6- برنج نیم‌دانه اضافه کن

7- بلغور گندم یا جو اضافه

8-  آب گوشت داغ روی مواد بریز

9- اجازه بده مواد آرام بپزند

10- سبزی آش خرد شده اضافه

11-  سیر له شده اضافه کن

12-  نمک و فلفل تنظیم کن

13- آبغوره داخل آش بریز

14- اجازه بده خوب جا بیفتد

15- پیازداغ طلایی آماده کن

16- نعنا خشک تفت بده

17- آش را هم بزن و غلیظ کن

18- طعم نهایی چشیده تنظیم کن

19- حرارت خاموش، کمی استراحت بده

20- داخل کاسه سرو، با پیازداغ

این دستور پخت رو سیو کن برای یه روز سرد زمستونی.