به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، علیرضا رفیعیپور در بازدید از یک واحد تولیدی لبنیات در استان مازندران، با اشاره به تولید سالانه ۱۲ تا ۱۳ میلیون تن شیر خام در کشور افزود: بیش از ۱۲۰ نوع محصول لبنی در داخل تولید و عرضه میشود که این امر نشاندهنده پویایی و ظرفیت بالای زنجیره تولید، فرآوری و توزیع لبنیات است.
وی با مرور وضعیت دامداری کشور در دهههای گذشته گفت: با وجود تحریمها و چالشها، صنعت لبنیات به سمت خودکفایی حرکت کرده و امروز محصولات سالم و استاندارد بر پایه تولید داخلی و نظارتهای بهداشتی در اختیار مردم قرار میگیرد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور بر اهمیت فرآوری و پاستوریزه شدن شیر تأکید کرد و افزود: کنترلهای کیفی در واحدهای تولیدی و کارگاههای فراوری با هدف ارتقای ایمنی لبنیات و حمایت از دامداران تقویت شده است تا سلامت عمومی جامعه تضمین شود.
رفیعیپور همچنین با اشاره به ظرفیت بالای صادرات محصولات لبنی اظهار داشت: اکنون حدود سه میلیون تن محصولات لبنی صادر میشود و برخی واحدها توانستهاند وارد بازارهای هدف بینالمللی شوند. به گفته وی، توسعه فرآوری و ایجاد ارزش افزوده میتواند صادرات را به یکی از ستونهای رشد صنعت لبنیات کشور تبدیل کند.
