به گزارش رکنا، خوشمزه ترین غذای محلی شهرتان چیست؟ این که یک غذای اصیل اصفهانی است و به شدت خوشمزه. غذای اصیل اصفهانی که قدیم ها داخل یانه سنگی موادش را آماده می کردند و به شدت خوشمزه است؛ حتما امتحانش کنید. من که درست کردم و لذت بردم. طرز تهیه قرمزه نخودچی را در ادامه فرا خواهید گرفت.
گوشت چرخ کرده: 350 گرم
پیاز رنده شده: یک عدد
ادویه ها (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر): به میزان لازم
پوره گوجه یا پودر گوجه: به میزان دلخواه
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری
آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری
برای اینکه کوفته ها وا نروند حتما مواد گوشتی را حسابی ورز بدهید یا بکوبید و داخل یخچال یک ساعت استراحت بدهید و اینکه سس کوفته حتما جوش آمده باشد و در قابلمه نیمه باز.
این غذا با نان سرو می شود. درست کنید و لذت ببرید.
