به گزارش رکنا، آلرژی به گوجه فرنگی یکی از آلرژی‌های غذایی است که در برخی افراد رخ می‌دهد. در این حالت، سیستم ایمنی بدن به دلیل تماس با پروتئین‌های موجود در گوجه فرنگی، واکنش آلرژیک نشان می‌دهد.
علائم آلرژی به گوجه فرنگی ممکن است شامل:
قرمزی، خارش و تورم پوست
علائم گوارشی مانند تهوع، استفراغ، اسهال یا درد شکم
علائم تنفسی مانند سرفه، خس خس صدا دادن، سختی در تنفس و آنفولانزای شبه‌انفولانزا
در صورتی که شما فکر می‌کنید ممکن است به گوجه فرنگی آلرژی داشته باشید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. پزشک می‌تواند با استفاده از روش‌های تشخیصی مانند تست پوستی، تست خون، تست تنفسی و غیره، آلرژی شما را تشخیص دهد.
در صورت تشخیص آلرژی به گوجه فرنگی، باید از مصرف آن خودداری کنید. همچنین، برای پیشگیری از واکنش‌های آلرژیک، بهتر است از مصرف غذاهایی که حاوی گوجه فرنگی هستند، خودداری کنید و برچسب مواد غذایی را به دقت بخوانید تا ازعدم وجودگوجه فرنگی در آنها اطمینان حاصل کنید.
دقیقاً علت آلرژی به گوجه فرنگی هنوز به طور کامل مشخص نشده است، اما برخی فرضیات وجود دارد که می‌تواند به مفهوم آن کمک کند. یکی از رویکردهای مورد استفاده برای ارزیابی آلرژی به گوجه فرنگی، تعیین پروتئین‌های موجود در گوجه فرنگی است که می‌توانند واکنش آلرژیک را در برخی افراد ایجاد کنند.
به طور کلی، سیستم ایمنی بدن برای محافظت از بدن در برابر عوامل خطرناک به عنوان پاسخ به تماس با مواد خارجی و یا غیر قابل هضم، واکنش‌هایی را ایجاد می‌کند. در برخی افراد، سیستم ایمنی به طور اشتباه به مواد خارجی و غیر قابل هضم، مانند پروتئین‌های موجود در گوجه فرنگی، واکنش آلرژیک نشان می‌دهد. در این حالت، سیستم ایمنی بدن به عنوان پاسخ به تماس با گوجه فرنگی، یک پاسخ آلرژیک واکنش نشان می‌دهد.
بعضی افراد ممکن است بیشتر به آلرژی به گوجه فرنگی عرضه شوند. این افراد ممکن است سابقه آلرژی به سایر مواد غذایی، آلرژی به مواد شیمیایی یا آلرژی به گیاههای دیگر را هم داشته باشند و این مسئله نشان دهنده وجود یک عامل ژنتیکی در خانواده آنها باشد. همچنین، مصرف مواد غذایی آلرژنیک در دوران کودکی نیز می‌تواند عاملی در ایجاد آلرژی به گوجه فرنگی باشد.
در برخی موارد، فعالیت‌هایی مانند آشپزی، پخت و پز، و یا خوردن مواد غذایی دیگر به همراه گوجه فرنگی می‌تواند واکنش آلرژیک را تحریک کند. این امر ممکن است به دلیل مجموعه‌ای از پروتئین‌هایی باشد که در گوجه فرنگیوجود دارد و در فرآیند پخت و پز یا تهیه غذایی با مواد دیگر، تغییر شکل و ساختار پروتئین‌ها ایجاد می‌شود و در نتیجه واکنش آلرژیک بیشتر شده و علائم بیشتری ایجاد می‌شود.
در کل، علت دقیق آلرژی به گوجه فرنگی هنوز به طور کامل مشخص نشده است، اما فرضیاتی مبنی بر پروتئین‌های موجود در گوجه فرنگی و یا عوامل ژنتیکی و محیطی وجود دارد. در هر صورت، در صورتی که شما علائم آلرژی به گوجه فرنگی دارید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا علت مشخص و درمان مناسب را برای شما تجویز کند.
در صورت ایجاد علائم شدید آلرژی به گوجه فرنگی، بهتر است به سرعت به پزشک مراجعه کنید. پزشک ممکن است نیاز به درمان با داروهای ضدآلرژیک داشته باشد و در صورت لزوم، شما را به یک متخصص آلرژیست ارجاع دهد. همچنین، در صورتی که تاریخچه آلرژی در خانواده شما وجود دارد، بهتر است این موضوع را با پزشک خود مطرح کنید تا اقدامات پیشگیرانه لازم را برای جلوگیری از ایجاد واکنش‌های آلرژیک برای شما برنامه غذایی برای کاهش وزن در نظر بگیرد. برای درمان آلرژی به گوجه فرنگی می توانید نکات زیر را رعایت کنید.
رعایت یک رژیم غذایی سالم و مناسب می‌تواند به شما کمک کند تا وزن خود را کاهش دهید. در ادامه چند نکته مهم در رابطه با رژیم غذایی برای کاهش وزن آورده شده است:
مصرف غذاهای کم چرب، کم کالری و با ارزش غذایی بالا: مصرف مواد غذایی کم چرب و کم کالری می‌تواند به شما کمک کند تا کمتر کالری مصرف کنید و وزن خود را کاهش دهید. همچنین، باید مواد غذایی با ارزش غذایی بالا مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های سالم را مصرف کنید.
کاهش مصرف شکر و نمک: مصرف مقدار زیادی شکر و نمک می‌تواند باعث افزایش وزن شما شود. بنابراین، بهتر است مصرف شکر و نمک را به حداقل برسانید و در صورت امکان از جایگزین‌های طبیعی مانند عسل، شیرین‌کننده‌های طبیعی و ادویه‌های خوشمزه استفاده کنید.
کنترل اندازه سروینگ: به جای خوردن غذاهای بزرگ، اندازه سروینگ غذا را کاهش دهید و به جای آن، از چندین وعده کوچک در طول روز استفاده کنید.
تمرین بدنی: تمرین بدنی می‌تواند به شما کمک کند که کالری بیشتری را سوزانده و وزن خود را کاهش دهید. بهتر است هر روز حداقل 30 دقیقه ورزش کنید.
برنامه غذایی منظم و منظم: برنامه غذایی منظم و متنوع می‌تواند به شما کمک کند که وزن خود را کاهش دهید. به این منظور، باید در طول روز چند وعده غذایی با ارزش غذایی بالا و کم کالری مصرف کنید. همچنین، مصرف غذاهای پر انرژی قبل از خواب بهتر است کاهش یابد.
آب میوه و سبزیجات: مصرف آب میوه و سبزیجات می‌تواند به شما کمک کند که کمتر از غذاهای پر کالری مصرف کنید و وزن خود را کاهش دهید. بهتر است هر روز حداقل 5 پرتقال، یک سبزیجات تازه و یک لیوان سبز مانند جعفری یا ریحان مصرف کنید.
در کل، رعایت یک رژیم غذایی سالم و مناسب می‌تواند به شما کمک کند تا وزن خود را کاهش دهید. با این حال، بهتر است قبل از شروع هرگونه برنامه غذایی و ورزشی، با پزشک خود مشورت کنید.
