اجار٠ÙÛÙØ§ ÛØ§ Ø§ÙØ§Ù تگا٠ÛÚ©Û Ø§Ø² ÙØ°ØªâØ¨Ø®Ø´âØªØ±Û٠بخشâÙØ§Û Ø³ÙØ± Ø§Ø³ØªØ Ø§Ù Ø§ تجربÙâØ§Û Ø¢Ø±Ø§Ù Ù Ø¨Ø¯ÙÙ Ø§Ø³ØªØ±Ø³Ø ØªÙÙØ§ ز٠اÙÛ Ù Ù Ú©Ù Ø§Ø³Øª Ú©Ù Ù ØÛØ· ØªÙ ÛØ² Ù Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´ØªÛ باشد. ÛÚ©Û Ø§Ø² ÙگراÙÛâÙØ§Û اصÙÛ Ù Ø³Ø§ÙØ±Ø§ÙØ ÙØ¬Ùد ØØ´Ø±Ø§Øª ٠زاØÙ ٠اÙÙØ¯ ساس است Ú©Ù Ù ÛâØªÙØ§Ùد Ø®ÙØ§Ø¨ Ù Ø³ÙØ§Ù ØªÛ Ø±Ø§ ØªØØª ØªØ§Ø«ÛØ± ÙØ±Ø§Ø± Ø¯ÙØ¯.
ÙÛÚ ÚÛØ²Ø تجرب٠ÛÚ© Ø³ÙØ± دÙÙ¾Ø°ÛØ± را Ø¨Ù Ø§ÙØ¯Ø§Ø²Ù ÛÚ© Ø§ÙØ§Ù ØªÚ¯Ø§Ù ÙØ§Ù رتب ٠آÙÙØ¯Ù خراب ÙÙ ÛâÚ©ÙØ¯. از Ù ÛØ§Ù ت٠ا٠ÙگراÙÛâÙØ§Û Ù Ø³Ø§ÙØ±Ø§ÙØ ØØ´Ø±Ø§ØªÛ ٠اÙÙØ¯Â ساس ÛÚ©Û Ø§Ø² دردسرسازترÛÙâÙØ§ ÙØ³ØªÙØ¯Ø Ø²ÛØ±Ø§ Ú©ÙÚÚ© Ù ÙØ§Ù ØØ³Ùس Ø¨ÙØ¯Ù Ù ØØªÛ در Ø¨ÙØªØ±Û٠اتاÙâÙØ§ ÙÙ Ù ÛâØªÙØ§ÙÙØ¯ Ù¾ÙÙØ§Ù Ø´ÙÙØ¯. ØªØ®ØªâØ®ÙØ§Ø¨Ø اÙÙÛÙ Ù Ù ÙÙ âØªØ±Û٠جاÛÛ Ø§Ø³Øª ک٠ساسâÙØ§ در Ø¢Ù Ù Ø®ÙÛ Ø´Ø¯Ù Ù Ø´Ø¨âÙØ§ Ø¨Ø±Ø§Û Ø®ÙÙØ®ÙØ§Ø±Û ÙØ¹Ø§Ù Ù ÛâØ´ÙÙØ¯. Ø¨Ø±Ø§Û Ø´ÙØ§Ø³Ø§ÛÛ Ø¢ÙâÙØ§Ø ش٠ا Ø¨Ø§ÛØ¯ Ùکات Ø²ÛØ± را Ø±Ø¹Ø§ÛØª Ú©ÙÛØ¯:
اÛ٠٠رØÙÙ Ù ÙÙ âØªØ±Û٠خط Ø¯ÙØ§Ø¹ ش٠ا در Ù ÙØ§Ø¨Ù ساسâÙØ§ است. پس ÙØ± ÚÙØ¯Ø± Ø²ÙØ¯ØªØ± Ù ØªÙØ¬Ù ØØ¶Ùر Ø¢ÙÙØ§ Ø´ÙÛØ¯Ø Ú©ÙØªØ±Ù ٠جÙÙÚ¯ÛØ±Û Ø±Ø§ØØªâتر Ø®ÙØ§Ùد Ø¨ÙØ¯.
ساسâÙØ§Ø Ù ØØ¯Ùد ب٠تخت ÙÛØ³ØªÙد Ù Ù ÛâØªÙØ§ÙÙØ¯ در Ø³Ø§ÛØ± بخشâÙØ§Û اتا٠ÙÛØ² Ù¾ÙÙØ§Ù Ø´ÙÙØ¯. ØªÙØ¬Ù ب٠اÛÙ ÙÙØ§Ø·Ø Ú©Ù Ú© Ù ÛâÚ©ÙØ¯ تا ØØªÛ ÙØ¨Ù از ÙØ±Ùد Ø¬Ø¯Û Ø³Ø§Ø³âÙØ§Ø Ø¢ÙÙØ§ را Ø´ÙØ§Ø³Ø§ÛÛ Ú©ÙÛØ¯:
ØªÙØ¬Ù ب٠اÛ٠بخشâÙØ§Ø Ø§ØØªÙ Ø§Ù Ù ÙØ§Ø¬Ù٠با Ù Ø´Ú©ÙØ§Øª Ø¨Ø¹Ø¯Û Ø±Ø§ ب٠شدت Ú©Ø§ÙØ´ Ù ÛâØ¯ÙØ¯ ٠ش٠ا را از ÙگراÙÛâÙØ§Û Ø¢ÛÙØ¯Ù Ù ØØ§Ùظت Ù ÛâÚ©ÙØ¯.
ÛÚ©Û Ø§Ø² Ø±ÙØ´âÙØ§Û Ø±Ø§ÛØ¬ Ø§ÙØªÙا٠ساسâÙØ§Ø ÙØ³Ø§ÛÙ Ø´Ø®ØµÛ Ù Ø³Ø§ÙØ±Ø§Ù است. اگر ÙØ³Ø§ÛÙ Ø®ÙØ¯ را Ø¨Ù Ø¯Ø±Ø³ØªÛ Ù Ø¯ÛØ±Ûت ÙÚ©ÙÛØ¯Ø ØØªÛ ÛÚ© Ø§ÙØ§Ù ØªÚ¯Ø§Ù ØªÙ ÛØ² ÙÙ Ù ÛâØªÙØ§Ùد ب٠٠ØÙÛ Ø¨Ø±Ø§Û Ø´ÛÙØ¹ ساس تبدÛÙ Ø´ÙØ¯:
با Ø±Ø¹Ø§ÛØª اÛÙ Ùکات Ø³Ø§Ø¯ÙØ Ù ÛâØªÙØ§ÙÛØ¯ از Ø§ÙØªÙØ§Ù ÙØ§Ø®ÙØ§Ø³ØªÙ ØØ´Ø±Ø§Øª Ø¨Ù ÙØ³Ø§ÛÙ Ø´Ø®ØµÛ Ù Ø®Ø§ÙÙ Ø®ÙØ¯ جÙÙÚ¯ÛØ±Û Ú©ÙÛØ¯Ø ا٠ا اگر ÙÙ ÛâØ®ÙØ§ÙÛØ¯ ÙÛÚ Ø¯ØºØ¯ØºÙâØ§Û Ø¯Ø±Ø¨Ø§Ø±Ù Ø³Ø§Ø³ ÛØ§ ØªÙ ÛØ²Û ÙÛÙØ§ Ø¯Ø§Ø´ØªÙ Ø¨Ø§Ø´ÛØ¯ØÂ Ø¨ÙØªØ±Û٠را٠اجار٠ÙÛÙØ§ از Ø³Ø§ÛØª جابا٠ا است.
ØµØ§ØØ¨Ø§Ù Ø§ÙØ§Ù تگاÙâÙØ§ در Ø¬Ø§Ø¨Ø§Ù Ø§Ø Ù¾ÛØ´ از ÙØ±Ùد ÙØ± Ù ÙÙ Ø§Ù ØªÙ Ø§Ù ÙØ³Ù تâÙØ§Û ÙÛÙØ§Ø Ø¢Ù¾Ø§Ø±ØªÙ Ø§ÙØ Ø³ÙØ¦ÛØªØ Ú©ÙØ¨Ù Ù... را Ø¨Ù Ø¯ÙØª Ø¨Ø±Ø±Ø³Û Ù ÛâÚ©ÙÙØ¯ ٠تض٠ÛÙ Ù ÛâÙ٠اÛÙØ¯ Ú©Ù Ù ØÛØ· Ú©Ø§Ù ÙØ§Ù ØªÙ ÛØ²Ø Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´ØªÛ ٠بدÙÙ ØØ´Ø±Ø§Øª باشد. ب٠ÙÙ Û٠دÙÛÙØ Ù ÛâØªÙØ§ÙÛØ¯ با Ø®ÛØ§Ù Ø±Ø§ØØª Ø³ÙØ± Ú©ÙÛØ¯Ø ÙØ³Ø§ÛÙ Ø®ÙØ¯ را باز Ù٠اÛÛØ¯ ٠از Ø§Ø³ØªØ±Ø§ØØª Ù Ø§ÙØ§Ù تتا٠بدÙ٠اÛÙÚ©Ù ØØªÛ ÛÚ© ÙØØ¸Ù ÙÚ¯Ø±Ø§Ù ÙØ¸Ø§Ùت Ø¨Ø§Ø´ÛØ¯Ø ÙØ°Øª Ø¨Ø¨Ø±ÛØ¯.
سرÙÛØ³ Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´ØªÛ Ù ØÙ Ø§Ù Ø ÛÚ©Û Ø§Ø² Ù ÙÙ âØªØ±Û٠بخشâÙØ§Û ÙØ± Ø§ÙØ§Ù تگا٠است Ù ØªØ§Ø«ÛØ± ٠ستÙÛ٠رÙÛ ØªØ¬Ø±Ø¨Ù Ø´Ù Ø§ دارد. ØØªÛ اگر بÙÛÙ Ø§ØªØ§Ù ØªÙ ÛØ² Ø¨Ø§Ø´Ø¯Ø ÛÚ© ØÙ ا٠کثÛÙ Ù ÛâØªÙØ§Ùد ØªÙ Ø§Ù ØØ³ Ø®ÙØ¨ Ø³ÙØ± را ØªØØªâØ§ÙØ´Ø¹Ø§Ø¹ ÙØ±Ø§Ø± Ø¯ÙØ¯. Ø¨Ø±Ø§Û Ø§Ø·Ù ÛÙØ§Ù از Ù¾Ø§Ú©ÛØ²Ú¯Û اÛÙ ÙØ¶Ø§ÙØ§Ø Ø¨ÙØªØ± است ÚÙØ¯ Ùکت٠ساد٠ا٠ا ØÛØ§ØªÛ Ø±Ø§ Ø±Ø¹Ø§ÛØª Ú©ÙÛØ¯. اÙ٠از Ù٠٠ک٠٠دÛÙØ§Ø±Ùا را Ø¨Ø±Ø±Ø³Û Ú©ÙÛØ¯ Ù Ø¨Ù Ø¯ÙØ¨Ø§Ù ÙÚ©ÙØ Ú©Ù¾Ú© ÛØ§ Ø±Ø·ÙØ¨Øª Ø¨Ø§Ø´ÛØ¯.
سپس ب٠شستشÙÛ ØªÙØ§ÙØªØ Ø³ÛÙÚ© Ù Ø´ÛØ±Ø¢Ùات ØªÙØ¬Ù Ú©ÙÛØ¯Ø اÛ٠بخشâÙØ§ Ø¨Ø§ÛØ¯ ضدعÙÙÙÛ Ø´Ø¯Ù Ø¨Ø§Ø´ÙØ¯ Ù ÙÛÚ ÙÚ©ÙâØ§Û Ø±ÙÛ Ø¢ÙâÙØ§ باÙÛ ÙÙ Ø§ÙØ¯Ù باشد. از طرÙÛ Ø¯ÛÚ¯Ø±Ø ÙÙØ§Ø²Ù Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´ØªÛ ÙØ¸Ûر: ØÙÙÙØ صابÙÙ Ù Ø´Ø§Ù Ù¾Ù Ø¨Ø§ÛØ¯ ÙÙ Ù Ø¢Ù Ø§Ø¯Ù Ø§Ø³ØªÙØ§Ø¯Ù Ø¨Ø§Ø´ÙØ¯. ØØªÛ Ú©ÙÚÚ©âØªØ±ÛÙ ÙÚ©Ù ÛØ§ بÙÛ ÙØ§Ù Ø·Ø¨ÙØ¹ Ù ÛâØªÙØ§Ùد ÙØ´Ø§ÙÙ Ù Ø´Ú©ÙÛ Ø¬Ø¯Û Ø¨Ø§Ø´Ø¯Ø Ù¾Ø³ Ø¨Ù Ø¬Ø²Ø¦ÛØ§Øª Ø¯ÙØª Ø¯Ø§Ø´ØªÙ Ø¨Ø§Ø´ÛØ¯. ÛÚ© سرÙÛØ³ Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´ØªÛ ØªÙ ÛØ²Ø ØØ³ آرا٠ش Ù Ø±Ø§ØØªÛ را در Ø·ÙÙ Ø§ÙØ§Ù ت Ø§ÙØ²Ø§ÛØ´ Ù ÛâØ¯ÙØ¯ ٠تجرب٠ش٠ا از Ø³ÙØ± را ÙØ°ØªâØ¨Ø®Ø´âØªØ± Ù ÛâÚ©ÙØ¯.
اگر Ø§ÙØ§Ù تگا٠ش٠ا Ø¯Ø§Ø±Ø§Û Ø¢Ø´Ù¾Ø²Ø®Ø§ÙÙ ÛØ§ ÙØ¶Ø§Û پختâÙپز Ø§Ø³ØªØ ØªÙ ÛØ² Ø¨ÙØ¯Ù اÛ٠بخش Ù٠اÙÙ ÛØª ÙÛÚÙâØ§Û Ø¯Ø§Ø±Ø¯. باÙÛâÙ Ø§ÙØ¯Ù Ú©ÙÚÚ©âØªØ±Û٠تک٠غذا ÛØ§ ÚØ±Ø¨ÛØ Ù ÛâØªÙØ§Ùد Ù ØÛØ· را Ø¨Ø±Ø§Û Ø±Ø´Ø¯ باکترÛâÙØ§ ٠جذب ØØ´Ø±Ø§Øª Ø¢Ù Ø§Ø¯Ù Ú©ÙØ¯ ٠تجرب٠ش٠ا را ØªØØª ØªØ§Ø«ÛØ± ÙØ±Ø§Ø± Ø¯ÙØ¯. Ø¨Ø±Ø§Û Ø§Ø·Ù ÛÙØ§Ù از Ù¾Ø§Ú©ÛØ²Ú¯Û Ù Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´Øª آشپزخاÙÙØ ب٠Ùکات Ø²ÛØ± ØªÙØ¬Ù Ú©ÙÛØ¯:
ÛÚ© آشپزخاÙÙ ØªÙ ÛØ² باعث Ù ÛâØ´ÙØ¯ بدÙÙ ÙگراÙÛ Ø§Ø² Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´Øª Ù ØØ´Ø±Ø§ØªØ Ø¨ØªÙØ§ÙÛØ¯ Ø¢Ø´Ù¾Ø²Û Ú©ÙÛØ¯ ÛØ§ از غذا Ø®ÙØ±Ø¯Ù ÙØ°Øª Ø¨Ø¨Ø±ÛØ¯. ÙÙØªÛ ÙÙ Ù ÚÛØ² ٠رتب Ù Ù¾Ø§Ú©ÛØ²Ù Ø§Ø³ØªØ Ø§Ø³ØªØ±Ø³ Ø¬Ø§Û Ø®ÙØ¯ را ب٠آرا٠ش Ù ÙØ°Øª ÙØ§ÙØ¹Û Ø§Ø² Ø³ÙØ± Ù ÛâØ¯ÙØ¯ Ù ØªØ¬Ø±Ø¨Ù Ø§ÙØ§Ù ت ش٠ا ب٠ÛÚ© خاطر٠دÙÙØ´Û٠تبدÛÙ Ù ÛâØ´ÙØ¯.
Ø¨Ø³ÛØ§Ø±Û از Ø§ÙØ±Ø§Ø¯ ÙÙÚ¯Ø§Ù Ø¨Ø±Ø±Ø³Û ÙØ¸Ø§Ùت Ø§ØªØ§ÙØ Ú©Ù Ù Ø³Ø·ÙØ را ÙØ§Ø¯Ûد٠٠ÛâÚ¯ÛØ±ÙØ¯Ø Ø§Ù Ø§ اÛ٠بخشâÙØ§ Ù ÛâØªÙØ§ÙÙØ¯ Ù ØÙ تج٠ع گرد Ù ØºØ¨Ø§Ø±Ø Ù ÙØ ÙÚ©ÙâÙØ§Û Ú©ÙÚÚ© Ù ØØªÛ ذرات غذاÛÛ Ø¨Ø§Ø´ÙØ¯ Ú©Ù Ø¨Ù Ù Ø±ÙØ± ØØ³ ÙØ§Ø®ÙشاÛÙØ¯Û Ø§ÛØ¬Ø§Ø¯ Ù ÛâÚ©ÙÙØ¯ Ù Ù ÛâØªÙØ§ÙÙØ¯ باعث رشد باکترÛâÙØ§ Ø´ÙÙØ¯. Ø¨Ø±Ø§Û Ø§Ø·Ù ÛÙØ§Ù از Ù¾Ø§Ú©ÛØ²Ú¯Û ÙØ§ÙØ¹ÛØ ابتدا ک٠را Ø¨Ù Ø¯ÙØª جار٠کرد٠٠سپس با ØªÛ ÛØ§ Ø¯Ø³ØªÙ Ø§Ù Ù Ø±Ø·ÙØ¨ آ٠را ØªÙ ÛØ² Ú©ÙÛØ¯.
Ø³Ø·ÙØ پرت٠اس Ù Ø«Ù: Ù ÛØ²Ø Ø¯Ø³ØªÚ¯ÛØ±ÙâÙØ§Ø Ú©ÙÛØ¯ÙØ§Û Ø¨Ø±Ù Ù ØªÙÙ٠را ÙÛØ² ضدعÙÙÙÛ Ù٠اÛÛØ¯ تا از Ø§ÙØªÙا٠باکترÛâÙØ§ جÙÙÚ¯ÛØ±Û Ø´ÙØ¯ Ù Ø³ÙØ§Ù ت ش٠ا ØÙظ گردد. اگر Ø§ØªØ§Ù Ø¯Ø§Ø±Ø§Û ÙØ±Ø´ ÛØ§ Ú©Ù ÚÙØ¨Û Ø§Ø³ØªØ Ù Ø·Ù Ø¦Ù Ø´ÙÛØ¯ ÙÛÚ Ú¯Ø±Ø¯ Ù ØºØ¨Ø§Ø±Û Ø±ÙÛ Ø¢Ù Ø¨Ø§ÙÛ ÙÙ Ø§ÙØ¯Ù باشد Ù ÙÚ©ÙâÙØ§ Ø¨Ù âØ·ÙØ± کا٠٠پاک Ø´Ø¯Ù Ø¨Ø§Ø´ÙØ¯Ø Ø²ÛØ±Ø§ ØØªÛ ÛÚ© ÙØ§ÛÙ ÙØ§Ø²Ú© گرد ٠غبار Ù ÛâØªÙØ§Ùد ØØ³ ÙØ§Ø®ÙشاÛÙØ¯ Ø§ÛØ¬Ø§Ø¯ Ú©ÙØ¯ ٠آرا٠ش ش٠ا را Ú©Ø§ÙØ´ Ø¯ÙØ¯.
ØªÙØ¬Ù Ø¨Ù Ø¬Ø²Ø¦ÛØ§Øª Ú©ÙÚÚ© Ù Ø«Ù: پشت ٠بÙÙ Ø§Ù Ù Ø²ÛØ± Ù ÛØ²Ùا ک٠٠ع٠ÙÙØ§Ù ک٠تر Ø¯ÛØ¯Ù Ù ÛâØ´ÙÙØ¯Ø Ú©Ù Ú© Ù ÛâÚ©ÙØ¯ Ù ØÛØ· اتا٠ساÙÙ âØªØ± Ù Ø¨ÙØ¯Ø§Ø´ØªÛâØªØ± Ø´ÙØ¯. ÙÙØªÛ Ú©Ù Ù Ø³Ø·ÙØ Ø§ØªØ§Ù ØªÙ ÛØ² Ù Ø¨Ø±Ø§Ù Ø¨Ø§Ø´ÙØ¯Ø ØØ³ آرا٠ش Ù ØªØ§Ø²Ú¯Û Ø¯Ø± Ú©Ù Ù ØÛØ· Ù ÙÙ ÙØ³ Ù ÛâØ´ÙØ¯.