احسان علیخانی که در زمینه‌های اجرا، تهیه‌کنندگی و کارگردانی فعالیت می‌کند، متولد ۱۵ آبان ۱۳۶۱ در تهران است. مادر او، طوبی مظاهری، پرستار بازنشسته و پدرش حسین علیخانی است؛ پدر و مادرش از یکدیگر جدا شده‌اند. او فرزند کوچک خانواده بوده و سه خواهر و برادر بزرگ‌تر دارد که تمامی آن‌ها ازدواج کرده‌اند. احسان علیخانی در سال ۱۳۸۰ برای اولین بار به عنوان یک بازیگر در سریال «پرونده‌های مجهول» به کارگردانی جمال شورجه ظاهر شد. در این سریال، او نیز به عنوان دستیار کارگردان فعالیت داشت. نقش‌آفرینی در این اثر، اولین و آخرین تجربه بازیگری احسان علیخانی محسوب می‌شود.
در حال حاضر، اطلاعات دقیق و رسمی درباره محتوای کامل این اثر ارائه نشده است. با این حال، نام برنامه شفرونی که به طور ضمنی به کلمه «شف» (Chef) و هنر آشپزی اشاره دارد، نشان می‌دهد که این مجموعه احتمالاً یک برنامه آشپزی با فضایی خلاق و متفاوت خواهد بود. همچنین گمانه‌زنی‌هایی مبنی بر حضور شخصیت‌های شناخته‌شده و برگزاری رقابت‌های آشپزی نوآورانه در قالب یک برنامه ترکیبی از شو و مسابقه وجود دارد.
قبلاً در ابتدای متن به ویدئوی منتشرشده از تیزر این برنامه اشاره شد که با خوانندگی خاص نیما شعبان‌نژاد همراه بود.
