به گزارش رکنا، طرز تهیه آش ماش به شرح زیر است.
ماش یک لیوان
برنج نیم دانه نصف لیوان
لوبیا چشم بلبلی یک لیوان
پیاز دو عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
کشک یک لیوان
سیر ۴حبه یا حریره سیر یک قاشق
سیرداغ و نعنا داغ مقداری
سبزی آش ۲۵۰ گرم
پونه کوهی دو قاشق غذاخوری
پیاز داغ درست کرده، زردچوبه زده، لوبیا چیتی و ماش و برنج نیم دانه را اضافه کنید. آب ریخته تا کامل بپزد. بعد در یک تابه پیاز داغ درست کرده سیر و نعنا و پونه کوهی و زردچوبه و نصف مقدار کشک را اضافه کرده تفت داده بعد به آش اضافه کرده و هم زده، سبزی آش را اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفته.
