به گزارش بهداشت نیوز و به نقل از انلی مای هلث؛ دکتر آییلین کندهی، متخصص تغذیه هشدار داد که اگر دیابت دارید، باید از مصرف این سه ویتامین به‌طور کامل پرهیز کنید یا دست‌کم فقط تحت نظر پزشک از آن‌ها استفاده نمایید.
ویتامین‌هایی که بیماران دیابتی باید کاملاً از آن‌ها دوری کنند
۱. ویتامین B3 (نیاسین)
نیاسین اغلب به‌خاطر مزایای کاهش‌دهنده‌ی کلسترول ستایش می‌شود، اما برای بیماران دیابتی می‌تواند مشکل‌ساز باشد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که نیاسین باعث افزایش سطح قند خون و تشدید مقاومت به انسولین می‌شود و کنترل قند را دشوارتر می‌سازد. برای افرادی که همین حالا هم با نوسانات قند خون دست‌وپنجه نرم می‌کنند، مصرف نیاسین می‌تواند شرایط را بدتر کند. اگر کنترل کلسترول مسئله‌ی اصلی شماست، با پزشک درباره‌ی جایگزین‌های ایمن‌تر مشورت کنید.
چرا باید از آن پرهیز کرد؟
• افزایش قند خون
• کاهش حساسیت به انسولین
• تداخل با داروهای دیابت
۲. ویتامین E (مکمل‌های با دوز بالا)
ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است، اما در دوزهای بالا می‌تواند برای دیابتی‌ها خطرناک باشد. سطوح بالای ویتامین E ممکن است احتمال سکته‌ی هموراژیک (خون‌ریزی مغزی) را افزایش دهد و در موارد نادر در روند لخته شدن خون اختلال ایجاد کند. مهم‌تر از همه، مصرف زیاد ویتامین E می‌تواند با برخی داروهای دیابت تداخل کرده و منجر به بی‌ثباتی در سطح قند خون شود. در حالی‌که دریافت مقادیر کم از منابع غذایی مانند مغزها و دانه‌ها بی‌خطر است، مصرف کپسول‌های پر دوز این ویتامین بدون تجویز پزشک توصیه نمی‌شود.
چرا باید از آن پرهیز کرد؟
• دوزهای بالا با افزایش خطر خون‌ریزی مرتبط هستند
• احتمال تداخل با انسولین و داروهای خوراکی دیابت
• اثرات غیرقابل پیش‌بینی بر سطح قند خون
۳. ویتامین C (دوزهای بالا)
ویتامین C برای ایمنی و ترمیم زخم‌ها ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای بیماران دیابتی مشکل‌آفرین باشد. دریافت مقادیر بالای مکمل ویتامین C ممکن است در آزمایش‌های قند خون اختلال ایجاد کرده و نتایج کاذب (بیش از حد بالا یا پایین) نشان دهد. این امر می‌تواند به تنظیم نادرست دوز انسولین یا داروها منجر شود که گاهی تهدیدکننده‌ی زندگی است. همچنین مصرف زیاد ویتامین C ممکن است خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد؛ مشکلی که در برخی بیماران دیابتی از قبل هم وجود دارد.
چرا باید از آن پرهیز کرد؟
• تغییر در دقت آزمایش‌های قند خون
• افزایش احتمال ابتلا به سنگ کلیه
• بی‌ثباتی در کنترل قند خون در صورت مصرف دوز بالا
جمع‌بندی
همه‌ی ویتامین‌ها برای بیماران دیابتی بی‌خطر نیستند و در بعضی شرایط، مکمل‌ها می‌توانند بیشتر ضرر داشته باشند تا فایده. مصرف نیاسین، ویتامین E با دوز بالا و ویتامین C با دوز بالا باید با احتیاط و فقط زیر نظر پزشک انجام شود. بهترین روش برای کنترل دیابت همچنان رعایت یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم، مصرف درست دارو و مکمل‌های مورد تأیید پزشک است.
منبع: انتخاب
