کروم، یک ماده‌ی معدنی کمیاب، به انسولین کمک می‌کند تا کار خود را مؤثرتر انجام دهد و نقش مهمی در کنترل قند خون دارد. در ادامه با خوراکی‌های روزمره‌ای آشنا می‌شوید که می‌توانند به‌طور طبیعی کروم را به رژیم غذایی دیابتی شما اضافه کنند.

 

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ زندگی با دیابت یعنی توجه دقیق‌تر به آنچه می‌خورید. تنها موضوع پرهیز از قند نیست؛ بلکه باید خوراکی‌هایی را هم انتخاب کنید که به عملکرد بهتر بدن کمک کنند. یکی از مواد مغذی که اغلب نادیده گرفته می‌شود، کروم است. هرچند بدن فقط به مقادیر اندکی از آن نیاز دارد، اما همین مقدار کم می‌تواند اثر بزرگی بگذارد. کروم باعث می‌شود انسولین مؤثرتر عمل کند و در نتیجه، کنترل قند خون بهتر، کاهش نوسانات و انرژی پایدارتر در طول روز حاصل شود.

 

به جای تکیه بر مکمل‌ها، بهترین راه دریافت کروم، استفاده از خوراکی‌های طبیعی و روزمره است.

 

کلم بروکلی به‌حق یک «ابرغذا» نامیده می‌شود. این سبزی یکی از غنی‌ترین منابع طبیعی کروم است. افزودن یک وعده بروکلی بخارپز به ناهار یا شام، علاوه بر کمک به کنترل قند خون، مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان، ویتامین و فیبر هم در اختیارتان می‌گذارد.

 

 

غلاتی مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای و جو دوسر پرک، علاوه بر فیبر بالا، منبع خوبی از کروم هستند. جایگزین کردن برنج سفید یا نان سفید با غلات کامل، هم کروم و هم فیبر بیشتری به بدن می‌رساند که موجب کاهش سرعت جذب قند و ثابت ماندن سطح انرژی می‌شود.

 

 

اگر گوشت‌خوار هستید، مرغ و بوقلمون منابع خوبی از کروم هستند. این گوشت‌ها علاوه بر پروتئین کافی، به شما کمک می‌کنند مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید.

 

 

تخم‌مرغ نه‌تنها غنی از پروتئین است، بلکه کروم هم دارد. یک تخم‌مرغ آب‌پز در وعده‌ی صبحانه یا به‌عنوان میان‌وعده، انرژی ماندگاری فراهم می‌کند بدون آنکه قند خون را بالا ببرد.

 

 

لوبیا سبز اغلب دست‌کم گرفته می‌شود، اما در حقیقت منبع خوبی از کروم است. این سبزی کم‌کالری و پرفیبر را می‌توان به سالاد یا غذاهای تفت‌داده اضافه کرد.

 

 

یک مشت بادام، گردو یا دانه‌ی آفتابگردان میان‌وعده‌ای عالی سرشار از کروم و چربی‌های سالم است. این گزینه برای برطرف کردن گرسنگی نیمه‌روز یا عصر بسیار مناسب است.

 

 

صدف‌ها و دیگر انواع غذاهای دریایی، علاوه بر کروم، سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که برای سلامت قلب مفیدند؛ موضوعی حیاتی برای افراد دیابتی.

 

راه‌های ساده برای افزودن کروم به وعده‌های غذایی

• جایگزین کردن کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده با غلات کامل.

• افزودن بروکلی یا لوبیا سبز به ناهار یا شام.

• شروع روز با تخم‌مرغ در وعده‌ی صبحانه.

• نگه‌داشتن یک ظرف کوچک از مغزها و دانه‌ها برای میان‌وعده.

• افزودن غذاهای دریایی به برنامه‌ی هفتگی (در صورت غیرگیاه‌خوار بودن).

هرچند کروم برای بدن مفید است، اما «بیشتر همیشه بهتر نیست». مصرف مکمل‌های پر دوز بدون نظارت پزشکی می‌تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد. بنابراین، بهتر است کروم را از طریق غذاهای طبیعی دریافت کنید و قبل از مصرف مکمل‌ها، به‌ویژه در صورت داشتن بیماری‌های مزمن مانند مشکلات کلیوی، حتماً با پزشک مشورت کنید.

مدیریت دیابت تنها به حذف قند خلاصه نمی‌شود؛ بلکه باید بدن را با مواد مغذی مناسب تغذیه کنید. خوراکی‌های سرشار از کروم می‌توانند حساسیت بدن به انسولین را افزایش دهند و به تثبیت سطح قند خون کمک کنند.

 

با اندکی برنامه‌ریزی، این خوراکی‌ها به‌راحتی در وعده‌های روزانه جای می‌گیرند. همراه با ورزش منظم، داروهای تجویزشده و خواب کافی، یک رژیم غذایی غنی از کروم می‌تواند کنترل دیابت را آسان‌تر و پایدارتر کند.