به گزارش بهداشت نیوز ریچارد هوپ، مدیر یک کسب‌وکار خانوادگی که اکنون بر روند تعطیلی نظارت دارد، گفت: «آبجوسازها توان تحمل سختی‌های زیادی را دارند، اما وقتی فروش پایین می‌آید و هزینه‌ها مدام بالا می‌رود، دیگر جایی برای برنامه‌ریزی بلندمدت باقی نمی‌ماند.»
فشار اقتصادی و تغییر ذائقه نسل جوان
در کنار این عوامل، یک تحول فرهنگی نیز به نگرانی‌ها دامن زده است: نسل Z در آلمان و بسیاری از کشورهای غربی تمایل کمتری به مصرف الکل دارد. برای بسیاری از جوانانی که بین سال‌های ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۲ به دنیا آمده‌اند، نوشیدن آبجو دیگر یک عادت روزانه نیست بلکه به یک تجربه گهگاهی و حتی لوکس تبدیل شده است.
روند جهانی و تغییرات فرهنگی
پرهیز جوانان از الکل محدود به آلمان نیست. در سراسر اروپا و آمریکا نیز همین روند دیده می‌شود. دلایل گوناگونی برای این تغییر ذکر می‌شود: کاهش قدرت خرید جوانان، رواج سبک زندگی سالم، و آگاهی بیشتر نسبت به خطرات مصرف الکل.
علاوه بر این، کالری بالای آبجو با دغدغه‌های تناسب‌اندام نسل جدید سازگار نیست. بسیاری از مربیان و اینفلوئنسرهای ورزشی در شبکه‌های اجتماعی درباره اثرات منفی الکل بر چربی‌سوزی و رشد عضلات هشدار می‌دهند.
طبق آمارها، بین سال‌های ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ حدود ۵۲ کارخانه آبجوسازی در آلمان تعطیل شدند؛ بزرگ‌ترین کاهش در سه دهه گذشته.
کارخانه‌هایی که همچنان فعال مانده‌اند، در حال تغییر مسیر به سمت تولید ترکیبات سبک‌تر مثل آبجوهای مخلوط با نوشابه‌های گازدار (رادلر) و نوشیدنی‌های میوه‌ای گازدار هستند.
منبع: خبر آنلاین
