به گزارش بهداشت نیوز ویتامین E یا توکوفرول، یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است که به دلیل فواید بی‌شمارش برای سلامت پوست، مو و تقویت سیستم ایمنی شهرت یافته است. این ویتامین ضروری از سلول‌های بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و در منابعی چون روغن‌های گیاهی، مغزها و سبزیجات برگ‌دار یافت می‌شود.

با وجود تبلیغات گسترده، باید بدانید که این ویتامین یک شمشیر دولبه است. از آنجایی که ویتامین E محلول در چربی است، مقادیر اضافی آن از بدن دفع نشده و در کبد و بافت‌های چربی تجمع می‌یابد. همین ویژگی می‌تواند منجر به مسمومیت با ویتامین E و بروز عوارض جدی شود.

علائم هشداردهنده مسمومیت با ویتامین E را بشناسید

نشانه‌های اولیه مصرف بیش از حد این ویتامین ممکن است خفیف باشند، اما با ادامه مصرف دوزهای بالا، جدی‌تر می‌شوند. حالت تهوع، ضعف و خستگی شدید، سردرد و تاری دید از اولین علائم هستند.

خطرناک‌ترین عارضه، افزایش ریسک خونریزی است. عوارض مصرف بیش از اندازه ویتامین E می‌تواند عملکرد پلاکت‌های خون را مختل کرده و به کبودی آسان، خونریزی لثه و حتی خونریزی‌های داخلی مرگبار در مغز یا دستگاه گوارش منجر شود.

چه کسانی بیشتر در معرض خطر هستند؟

مصرف خودسرانه مکمل‌ها، به‌ویژه دوزهای بالاتر از ۴۰۰ واحد بین‌المللی در روز، اصلی‌ترین عامل خطر است. افرادی که داروهای ضدانعقاد خون مانند وارفارین و آسپرین مصرف می‌کنند، یا دچار نارسایی کبد و کلیه هستند، باید به‌شدت از مصرف بدون نسخه این ویتامین پرهیز کنند، زیرا تداخلات دارویی می‌تواند خطر خونریزی را چند برابر کند.

پیشگیری: رژیم غذایی هوشمندانه به جای مکمل

بهترین و ایمن‌ترین راه برای تأمین نیاز بدن، استفاده از منابع غذایی غنی از ویتامین E است. مواد غذایی مانند روغن جوانه گندم، بادام، تخمه آفتابگردان، اسفناج و آووکادو نیاز شما را بدون خطر مسمومیت برطرف می‌کنند.

اگر به هر دلیلی نیاز به مصرف مکمل دارید، حتماً با پزشک مشورت کنید. از مصرف همزمان چند مکمل حاوی ویتامین E خودداری کرده و همیشه برچسب محصولات را برای اطلاع از دوز دقیق آن مطالعه نمایید. در صورت مشاهده هرگونه علامت مشکوک، مصرف را قطع و فوراً به پزشک مراجعه کنید.