به گزارش بهداشت‌نیوز، بر خلاف برخی تصورات نادرست درباره رژیم‌های لاغری، حذف وعده صبحانه می‌تواند به افزایش وزن، پرخوری، کاهش تمرکز و خستگی زودهنگام منجر شود. پژوهش‌های انجام‌شده در دانشگاه کمبریج نشان داده است که افرادی که صبحانه نمی‌خورند، در طول روز کالری بیشتری دریافت می‌کنند و در معرض اختلال در تنظیم انسولین قرار دارند.
"صبحانه، سوخت اصلی بدن برای شروع فعالیت‌های روزانه است. وقتی فرد صبحانه نمی‌خورد، بدن وارد حالت گرسنگی می‌شود و در وعده‌های بعدی، تمایل بیشتری به غذاهای پرچرب، شیرین و حجیم پیدا می‌کند. این روند، نه‌تنها باعث افزایش وزن می‌شود بلکه به تنظیم قند خون نیز آسیب می‌زند."
فواید علمی صبحانه کامل:
تقویت عملکرد مغز، حافظه و تمرکز
کاهش میل به تنقلات و شیرینی در طول روز
تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲
کمک به کنترل وزن و پیشگیری از پرخوری عصبی
در بررسی‌هایی که در مدارس ابتدایی انجام شده، کودکانی که صبحانه می‌خورند نمرات بالاتری در آزمون‌های درسی و حافظه کسب کرده‌اند. همچنین بزرگسالانی که به‌طور منظم صبحانه مصرف می‌کنند، عملکرد بهتری در محیط کار و فعالیت‌های ذهنی روزمره دارند.
صبحانه مناسب باید شامل چه باشد؟
متخصصان توصیه می‌کنند که یک صبحانه سالم و متعادل، باید شامل ترکیبی از پروتئین (مثل تخم‌مرغ، لبنیات یا مغزها)، کربوهیدرات پیچیده (مثل نان سبوس‌دار یا جو دوسر) و فیبر (میوه یا سبزی) باشد. پرهیز از صبحانه‌های صنعتی و پرقند مانند شیرینی‌ها، بیسکوییت‌ها و نوشیدنی‌های شیرین‌شده نیز بسیار ضروری است.
"نوشیدن فقط یک فنجان چای یا قهوه بدون خوردن غذا نمی‌تواند جایگزین صبحانه شود. این کار ممکن است باعث افت قند خون، خستگی، بی‌حوصلگی و حتی سردرد در نیمه اول روز شود."
