به گزارش بهداشت‌نیوز، محققان دانشگاه هاروارد در تازه‌ترین بررسی خود اعلام کردند که مصرف روزانه ماست کم‌چرب می‌تواند نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ایفا کند. این مطالعه که روی بیش از ۱۹۰ هزار فرد بزرگسال به مدت ۲۰ سال انجام شده، نشان داده است که افرادی که حداقل دو بار در هفته ماست کم‌چرب مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که اصلاً ماست نمی‌خورند، تا ۱۸ درصد کمتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند.
دکتر "فرانک هو"، متخصص تغذیه و نویسنده اصلی این تحقیق می‌گوید: «ماست حاوی ترکیباتی مفید مانند پروبیوتیک‌ها، کلسیم و پروتئین است که می‌توانند عملکرد متابولیکی بدن را بهبود ببخشند و التهاب را کاهش دهند. این عوامل در کنار هم می‌توانند ریسک دیابت را کاهش دهند.»
وی همچنین تاکید کرد که این یافته‌ها به معنای درمان قطعی نیست، اما نشان‌دهنده یک گام موثر در پیشگیری از بیماری است.
متخصصان توصیه می‌کنند که مصرف ماست به‌ویژه انواع بدون شکر و کم‌چرب، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و کنترل سطح قند خون کمک کند.
