همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: اسنک‌هایی که امروز آموزش خواهید دید هم برای پذیرایی عصرانه و هم به عنوان غذای فست فودی برای دورهمی‌ها فوق‌العاده هستند. البته این غذاها برای شام سبک هم عالی هستند چراکه ظاهری شیک با طعمی بی‌نظیره دارند و مهم‌تر از همه خیلی سریع آماده می شوند.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه جامبو شلز خامه ای ؛ یک پیش غذای مناسب برای دورهمی ها
مواد اولیه
مواد لازم اسنک سیب زمینی و پنیر
پیاز ۱ عدد
کره ۳۰ گرم
سیب زمینی ۱ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری
گردلیمو ۱/۲ قاشق چای‌خوری
پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم
گشنیز ۳ قاشق سوپ‌خوری
مواد لازم اسنک مکزیکی
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
ذرت ۴ قاشق سوپ‌خوری
ادویه مکزیکی ۱ قاشق چای‌خوری
کنسرو لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه
سس سالسا ۲ قاشق سوپ‌خوری
روغن زیتون ۱ قاشق چای‌خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری
پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم
مواد لازم اسنک پیتزایی
قارچ ۲۰۰ گرم
سوسیس ۲۰۰ گرم
کالباس ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ۱ عدد
سس کچاپ ۴ قاشق سوپ‌خوری
آویشن ۱/۲ قاشق چای‌خوری
روغن ۱ قاشق سوپ‌خوری
روغن زیتون ۴ قاشق سوپ‌خوری
پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم
طرز تهیه اسنک مکزیکی
یک عدد پیاز را نگینی خرد و با روغن زیتون سرخ کنید. زیر حرارت را زیاد کنید و در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. خیلی مهم است که گوشت آب نیندازد.
ادویه های پاپریکا، چیلی و نمک اضافه کنید و تفت دهید. سپس سس سالسا را اضافه کنید. کنسرو لوبیا را نیز اضافه کنید البته مکزیکی ها خودشان در اغلب موارد لوبیاها را به شکل پوره می کنند و در غذا می ریزند.
ذرت هم اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم تفت دهید. مواد میانی ما آماده است و کافی است مواد را لای نان تست مربعی بگذارید. یک برش نان تست مربعی روی میز کار قرار دهید. کمی پنیر موزارلا روی آن بگذارید و یک یا دو قاشق از موادی که آماده کرده اید را روی نان بریزید و دوباره روی آن پنیر بریزید و یک برش نان روی آن بگذارید. سپس اسنک را در دستگاه ساندویچ ساز بگذارید تا پنیرها آب شود و نان تست شما گریل شود. اسنک مکزیکی بعد از برشته شدن آماده است. با این مواد شما می توانید ۷ عدد اسنک مربعی درست کنید. نوش جان.
طرز تهیه اسنک پیتزایی
سوسیس ها و کالباس ها را خرد کنید. قارچ ها و فلفل دلمه ها را نیز خرد کنید.
سوسیس ها را تفت دهید و قارچ ها را نیز تفت دهید و در ادامه کالباس ها و فلفل دلمه ها را نیز اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس سس کچاپ را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در این دستور نیازی به استفاده از نمک و فلفل سیاه نیست چون سوسیس ها و کالباس ها نمک و فلفل دارند.
حتما کمی ادویه آویشن استفاده کنید که طعم پیتزاها و اسنک ها را فوق العاده می کند. بعد از یک دقیقه تفت دادن ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.
مواد میانی ما آماده است و کافی است مواد را لای نان تست مربعی بگذارید. برای رومال نان های تست ما احتیاج به ترکیب سیر و زیتون داریم. بنابراین یک حبه سیر را له و با رون زیتون مخلوط کنید و روی نان های تست بمالید.
در ادامه کمی پنیر موزارلا روی آن بگذارید و یک یا دو قاشق از موادی که آماده کرده اید را روی نان بریزید و دوباره روی آن پنیر بریزید و یک برش نان روی آن بگذارید. سپس اسنک را در دستگاه ساندویچ ساز بگذارید تا پنیرها آب شود و نان تست شما گریل شود. اسنک پیتزایی بعد از برشته شدن آماده است. با این مواد شما می توانید ۷ عدد اسنک مربعی درست کنید. نوش جان.
طرز تهیه اسنک سیب زمینی
پیازها را نگینی خرد کنید و در کره تفت دهید.
سیب زمینی را آب پز و پوست آن را جدا و رنده کنید. وقتی پیازها تفت داده شد سیب زمینی را اضافه کنید و جددا کمی تفت دهید. سپس گرد لیمو، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دهید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید به به موا گشنیز خرد شده اضافه کنید.
مواد میانی ما آماده است و کافی است مواد را لای نان تست مربعی بگذارید. برای رومال نان های تست ما احتیاج به کمی کره ذوب شده داریم. بنابراین روی نان های تست کره بمالید.
در ادامه کمی پنیر موزارلا روی آن بگذارید و یک یا دو قاشق از موادی که آماده کرده اید را روی نان بریزید و دوباره روی آن پنیر بریزید و یک برش نان روی آن بگذارید. سپس اسنک را در دستگاه ساندویچ ساز بگذارید تا پنیرها آب شود و نان تست شما گریل شود. بدین ترتیب اسنک سیب زمینی شما بعد از برشته شدن آماده است. با این مواد شما می توانید ۷ عدد اسنک مربعی درست کنید. نوش جان.
