جزئیاتی جدید از قتل میترا استاد؛ همسر شهردار اسبق تهران از زبان بازپرس پرونده + فیلم
به گزارش رکنا، گردو یکی از مغزهای مغذی و پرطرفداری است که به دلیل داشتن ترکیبات ویژه‌ای مانند اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، فواید بسیاری برای بدن دارد. با مصرف مرتب گردو، می‌توان از خواصی چون کاهش التهاب، بهبود عملکرد مغز، تقویت سلامت قلب و کنترل کلسترول بهره‌مند شد. همچنین تحقیقات جدید نشان داده‌اند که مواد موجود در گردو، به‌ویژه پلی‌فنول‌ها مانند الگیتانین‌ها، از طریق تأثیر بر میکروبیوتای روده می‌توانند در پیشگیری از انواع سرطان‌ها از جمله سرطان روده بزرگ موثر باشند.
پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه کانتیکت آمریکا طی یک تحقیق بالینی، رابطه میان مصرف گردو و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را بررسی کرده‌اند. این مطالعه که در مجله تخصصی Cancer Prevention Research منتشر شده، تأکید دارد که ترکیبات موجود در گردو با مهار فرآیندهای مرتبط با التهاب و تشکیل سرطان، می‌توانند از رشد این بیماری جلوگیری کنند.
ترکیب اصلی که در پیشگیری از سرطان نقش دارد، الاژیتانین‌ها هستند؛ این ترکیبات گیاهی طی فرآیند گوارش توسط میکروبیوتای روده به ماده‌ای به نام اورولیتین A تبدیل می‌شوند. اورولیتین A دارای خواص ضدالتهابی بسیار قوی است و توانایی مهار رشد تومورها را دارد.
در این تحقیق، ۳۹ شرکت‌کننده بین ۴۰ تا ۶۵ سال، که ریسک ابتلای بالایی به سرطان کولورکتال داشتند، به مدت سه هفته روزانه گردو مصرف کردند. در طول مطالعه، نمونه‌های خون، ادرار و مدفوع این افراد مورد آزمایش قرار گرفت و در پایان کار، کولونوسکوپی نیز انجام شد.
نتایج این پژوهش نشان داد که سطح شاخص‌های التهابی در بدن شرکت‌کنندگان به‌ویژه در افراد دارای اضافه وزن که توانایی بیشتری در تولید اورولیتین A داشتند، کاهش یافته است. همچنین افزایش میزان این ترکیب با کاهش پروتئین‌های مرتبط با رشد تومور در بافت‌های پلیپی همراه بود.
با توجه به این تحقیق، گردو می‌تواند یک گزینه سالم و تاثیرگذار برای پیشگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش باشد. پژوهشگران پیشنهاد می‌کنند که مقدار کمی از گردو در رژیم غذایی روزانه، به عنوان یک راهکار ساده و مفید برای حمایت از سلامت بدن استفاده شود.
