خبرگزاری مهر- گروه استانها؛ استان چهارمحال و بختیاری یکی از قطب‌های اصلی تولید بادام مامایی در ایران محسوب می‌شود. این بادام به دلیل کیفیت بی‌نظیر و طعم دل‌پذیرش مورد توجه بازارهای داخلی و خارجی قرار گرفته است.
بادام مامایی عمدتاً در مناطق کوهستانی با ارتفاع بالا و خاک‌های خاص رشد می‌کند. ویژگی‌های اقلیمی این منطقه شرایط ایده‌آلی برای پرورش این محصول فراهم کرده‌اند. کشاورزان محلی با بهره‌گیری از دانش بومی و تجربه‌های نسل‌به‌نسل توانسته‌اند محصولی با ارزش افزوده بالا تولید کنند. نحوه‌ی آبیاری، هرس، و برداشت نقش مهمی در کیفیت نهایی دارد.
در سال‌های اخیر، صادرات بادام مامایی رونق گرفته و کشورهای مختلفی مانند هند و امارات از مشتریان اصلی آن شده‌اند. این امر به رونق اقتصادی منطقه کمک قابل‌توجهی کرده است. با این حال، چالش‌هایی نیز وجود دارد؛ از جمله کمبود آب، تغییرات اقلیمی و نبود زیرساخت مناسب برای فرآوری. این مسائل موجب نگرانی کشاورزان شده‌اند.
مسئولین محلی برنامه‌هایی برای حمایت از تولیدکنندگان بادام در نظر گرفته‌اند؛ از جمله ارائه تسهیلات بانکی و آموزش‌های تخصصی. همچنین تلاش‌هایی برای برندسازی محصول نیز در حال اجراست. اگرچه بادام مامایی به لحاظ اقتصادی، فرهنگی و زیست‌محیطی اهمیت زیادی دارد، اما حفظ آن نیازمند سیاست‌گذاری‌های هوشمندانه و مشارکت گسترده‌ی جامعه است.
ما نیاز به نسل جدید داریم که میراث ما را ادامه دهد
حسین رحمانی کشاورز باتجربه از منطقه سامان در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار کرد: بیش از ۳۰ سال است که در باغات بادام مامایی فعالیت می‌کنم. این کار فقط شغل نیست، بلکه بخشی از هویت ماست.
وی درباره روش‌های سنتی آبیاری گفت: در گذشته از آب قنات استفاده می‌کردند اما حالا با بحران آب روبه‌رو هستیم و این امر نگرانی ما را به آینده بیشتر می‌کند.
رحمانی بیان داشت: بارندگی‌های نامنظم و گرم شدن هوا کیفیت محصول را تحت‌تأثیر قرار داده‌اند. در سال‌هایی حتی ناچار به رها کردن بخشی از باغ شده‌اند. اگر حمایت‌های دولتی بیشتر شود، بادام مامایی می‌تواند برند جهانی شود.
وی در پایان، از جوانان خواست که به کشاورزی علاقه نشان دهند: ما نیاز به نسل جدید داریم که میراث ما را ادامه دهد.
بادام مامایی یک گنج پنهان است
مینا احمدی کارشناس کشاورزی و مشاور توسعه محصولات خشکبار در گفتگو با خبرنگار مهر، بر اهمیت دانش روز تاکید کرد و گفت: اگر می‌خواهیم صادرات پایدار داشته باشیم، باید استانداردهای جهانی را رعایت کنیم. بسته‌بندی، درجه‌بندی و کنترل کیفیت در این حوزه حیاتی است.
وی از تلاش برای ایجاد تعاونی‌های محلی خبر داد و گفت: همکاری‌های جمعی بهترین راه برای حل مشکلات تولید و فروش است.
احمدی همچنین به اهمیت آموزش اشاره کرد: کشاورزان باید با اصول نوین کاشت و مدیریت منابع آشنا شوند. این تنها راه پایداری است. بادام مامایی یک گنج پنهان است؛ باید آن را درست استخراج کنیم.
محصول یادام جذابیت بالایی برای بازارهای خارجی دارد
علی قاسمی صادرکننده و فعال بازارهای خارجی که تجربه‌ی صادرات بادام مامایی به هند و اروپا را دارد در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار کرد: این محصول جذابیت بالایی برای بازارهای خارجی دارد.
وی تصریح کرد: طعم و روغن‌دار بودن بادام مامایی باعث تمایز آن با انواع دیگر شده است؛ مشتریان ما از این بابت بسیار راضی هستند.
قاسمی ادامه داد: بزرگ‌ترین مشکل عدم ثبات قیمت و نبود برند واحد در بازار جهانی است؛ که باید مدیریت واحدی شکل بگیرد. دولت از بخش خصوصی برای تبلیغات بین‌المللی حمایت کند: «ما پتانسیل داریم اما به دیده شدن نیاز داریم.»
وی اظهار امیدواری کرد: روزی بادام مامایی همانند زعفران ایران، یک نماد جهانی شود: «فرصت داریم، باید از آن استفاده کنیم.»
به گزارش خبرنگار مهر، بادام مامایی نه تنها یک محصول کشاورزی، بلکه نمادی از فرهنگ، هویت و تلاش مردم چهارمحال و بختیاری است. ارزش‌های نهفته در این محصول فراتر از جنبه‌های اقتصادی است. سرمایه‌گذاری درست روی آن می‌تواند آینده‌ی بهتری برای کشاورزان رقم بزند. چالش‌هایی مانند کمبود منابع آبی، نوسانات بازار و ضعف در زیرساخت‌های فرآوری، مانع رشد کامل این محصول شده‌اند. با این حال، وجود ظرفیت‌های طبیعی و انسانی امیدبخش است. برنامه‌ریزی دقیق و حمایت مؤثر می‌تواند این موانع را کاهش دهد.
نقش جوانان، به‌ویژه در بهره‌گیری از فناوری‌های نوین کشاورزی و بازارسازی دیجیتال، بسیار حیاتی است. ورود نسل تازه می‌تواند بادام مامایی را وارد عرصه‌های رقابتی جدید کند. مشارکت فعال آنان، آینده‌ی پایداری را تضمین خواهد کرد. گفتگو با فعالان حوزه نشان داد که دیدگاه‌های متفاوتی پیرامون وضعیت فعلی و راهکارهای توسعه وجود دارد. اما نقطه‌ی اشتراک همه، عشق به این محصول و دغدغه برای حفظ و ارتقای آن بود. این اتفاق نشان از پتانسیل بالای هم‌افزایی دارد.
صادرات هدفمند و رعایت استانداردهای جهانی می‌تواند بادام مامایی را به برندی بین‌المللی تبدیل کند. اما این مسیر نیازمند انسجام میان کشاورزان، کارشناسان، و دولت است. همدلی و همکاری کلید موفقیت در بازارهای جهانی است. اکنون فرصت مناسبی برای نگاهی دوباره به ظرفیت‌های این محصول فراهم شده است. بادام مامایی، با مدیریت درست، می‌تواند به ستون اقتصاد منطقه و نماد جهانی تبدیل شود. زمان آن رسیده که از این گنج نهفته به‌درستی استفاده کنیم.
