همچنین در ادامه گفت‌وگوی سوشیانس شجاعی‌فرد با ویرخیو مارتینز، سرآشپز رستوران سنترال در پرو، مقاله‌ای از ویلم فلور درباره تغییر عادات غذایی ایرانیان از شبه‌گیاهخوار تا شبه‌گوشتخوار، مقاله‌ای از نعمت‌الله فاضلی درباره چای روزمره و آشپزی ایرانی: کارزار با اهریمن به قلم النار نجفی آمده است.
از عناوین این فصلنامه در بخش غذا و جنگ این مجله، می‌توان به مقاله‌ای با عنوان طعم جنگ به قلم مریم صادقیان، همسایه‌ها؛ تاثیر جنگ‌زده‌های خوزستان بر فرهنگ غذایی شهرهای دیگر به قلم سعید احمدی، «رستوران زیر آژیر قرمز» درباره مصائب رستوران‌داری در دوران جنگ ایران و عراق به قلم شهرام مقدم، «چای آخر» به قلم مهدی یزدانی‌خرم درباره عباس دوران و آخرین شامش، «ساچمه پلو و طعم املت» به قلم امیر امینی درباره غذا در پادگان، «آشپزی در محاصره» به قلم لیلا الحداد، «شایعه در میانه قحطی» روایتی تکان‌دهنده از جنگ بوسنی به قلم افسون ناظم‌زاده، «جنگ‌زدگان در لاله‌زار» پیوند دو ملت در کافه پولونیا به قلم فرزانه ابراهیم‌زاده، «جبهه آشپزخانه» چگونه سهمیه‌بندی، رژیم غذایی بریتانیایی‌ها را برای همیشه تغییر داد؟ به قلم هیو تامس، «جیره جنگی» درباره غذا خوردن در ناوهای هواپیمابر آمریکایی به قلم شهرام وزیری، «بوی باروت طعم سگ» تاثیر عامل نارنجی بر فرهنگ غذایی مردم ویتنام به قلم رضا درگاهی، «بازگشت از خاک دشمن» روایتی از معاودین عراقی و راسته دولت‌آباد به قلم شیدا چراغی اشاره کرد.
شماره دوم فصلنامه فرهنگی، اجتماعی و تخصصی آشپزی «تنور» به سردبیری سوشیانس شجاعی‌فرد و با صاحب امتیازی سپهر سرلک با موضوع غذا و جنگ در ۱۰۵ صفحه به زبان فارسی و انگلیسی و قیمت یک‌میلیون و ۲۰۰هزار تومان منتشر شده است.
