به گزارش رکنا، قدیما یکی که تازه بچه‌شو به دنیا آورده بود مامان‌بزرگا فوری یه دیگ کاچی بار می‌ذاشتن. می‌گفتن: “کاچی قوتِ جونه، مرهم دله!”
ما هم دور دیگ می‌پلکیدیم، تا یه کاسه‌ش هم نصیب ما بشه
الان که عطر زعفرون و گلاب و ادویه کاچی می‌پیچه، دلم می‌ره تا همون روزا
کاچی واسه ما فقط یه چیز خوشمزه نیست؛ یه تیکه از خاطراتمونه.
آرد سفید و سبوس دار ۴ ق غ
روغن حیوانی یا کره ۴۰ گرم
نبات ۱۰۰ گرم
آب ۲ پ
زعفران به مقدار لازم( اگر مریض منع مصرف داره حذفش کنید)
گلاب ۳ ق غ
زردچوبه، هل، زیره سیاه، زنجبیل و دارچین هرکدام یک سوم ق چ
نمک یک پینچ (مقدار اندکی از مواد که بین 2 انگشت شصت و اشاره جا می شود و کمتر از ۱/۸ قاشق چای خوری است.)
