به گزارش اقتصادنیوز به نقل از همشهری آنلاین، الناز دانشزاد، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشکی البرز در گفت‌وگو با فارس، در مورد اهمیت وعده صبحانه گفت: صبحانه به‌عنوان نخستین وعده غذایی روز، نقش حیاتی در تأمین انرژی و تنظیم سوخت‌وساز بدن ایفا می‌کند.
وی افزود: نخوردن صبحانه موجب کاهش تمرکز، افت عملکرد ذهنی، خستگی زودرس و نوسانات خلقی می‌شود.
این پزشک متخصص اضافه کرد: حذف صبحانه باعث افزایش تمایل به پرخوری در وعده‌های بعدی، به‌ویژه مصرف غذاهای چرب و شیرین می‌شود.
به گفته دانشزاد؛ حذف صبحانه با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بد (LDL) و نوسانات قند خون همراه است.
وی تصریح کرد: صبحانه‌ای متعادل شامل منابع پروتئینی (مانند تخم‌مرغ یا لبنیات)، فیبر (میوه‌ها، نان سبوس‌دار) و چربی‌های مفید (مغزها و دانه‌ها) می‌تواند علاوه بر افزایش سطح انرژی، به بهبود تمرکز و خلق‌وخو نیز کمک کند.
