به گزارش بهداشت نیوز دکتر سمیرا خاکشور، دکترای صلاحیت حرفه‌ای پوست و مو، در گفت‌وگویی با خبرآنلاین بر اهمیت مصرف سبزیجات تازه برای حفظ و بهبود سلامت پوست و مو تاکید کرد. به گفته این متخصص، گنجاندن این گروه غذایی در رژیم روزانه، کلیدی‌ترین روش برای دستیابی به پوستی شفاف و موهایی سالم و درخشان است.
یکی از اصلی‌ترین فواید سبزیجات تازه، قدرت آبرسانی بالای آن‌هاست. سبزیجاتی مانند خیار و کاهو به دلیل داشتن مقادیر بالای آب، رطوبت طبیعی پوست را تامین کرده و از خشکی و ایجاد چین‌وچروک‌های سطحی جلوگیری می‌کنند. این آبرسانی پوست به شادابی و طراوت چهره کمک شایانی می‌کند.
برای حفظ استحکام و لطافت پوست، تولید کلاژن امری ضروری است. سبزیجاتی نظیر فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی منابع غنی ویتامین C هستند که نقش مستقیمی در فرآیند کلاژن‌سازی دارد. مصرف منظم این مواد غذایی به افزایش انعطاف‌پذیری پوست و تقویت ساختار مو کمک می‌کند.
مقابله با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از پیری زودرس، یکی دیگر از مزایای مهم سبزیجات برگ‌سبز مانند اسفناج و کلم است. این سبزیجات با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، از سلول‌های پوستی در برابر آسیب‌های محیطی محافظت کرده و به حفظ جوانی و سلامت پوست و مو یاری می‌رسانند.
سبزیجات تازه همچنین حاوی مواد معدنی مهمی مانند روی و منیزیم هستند. این عناصر به تقویت فولیکول مو و ترمیم آسیب‌های پوستی کمک می‌کنند. علاوه بر این، ترکیبات ضدالتهاب موجود در سبزیجات باعث کاهش التهاب پوست شده و از بروز جوش و آکنه جلوگیری می‌کند.
در نهایت، به گفته دکتر خاکشور، افزودن سبزیجات به رژیم غذایی روزانه یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه برای زیبایی است. این عادت ساده منجر به پوستی شفاف‌تر، موهایی سالم‌تر و محافظت بدن در برابر آسیب‌های روزمره می‌شود.
