مردم شهربابک از قدیم و با رسیدن بهار و نو شدن سال، همانند هر منطقه ی دیگر در کشور پهناور ایران آداب و رسوم ویژه ای را برگزار می کردند و اکنون نیز علی رغم گذشت زمان هنوز هم برخی از این سنت ها پا برجاست و ساکنان این شهرستان آئین گذشتگان خود را اجرا می کنند.
یکی از رسومی که غبار فراموشی به خود نگرفته و شهربابکی ها آن را زنده نگاه داشته اند، پخت آش در گردش شنبه اول سال است، آنان در این روز بار و بندیل سفری کوتاه و نیمروزی را می بندند و به طور دسته جمعی راهی طبیعت می شوند.
یک پژوهشگر میراث فرهنگی در این ارتباط گفت: یکی از رسم های مردم شهربابک پخت رشته پلو در روز شنبه اول سال است، که معتقدند با طبخ این غذا پختگی رشته کار به دستشان می آید و سررشته کاری را به دست می گیرند.
احمد عنایت پور افزود: تهیه آش یکی دیگر از آداب مردم شهربابک در این روز بوده است به طوری که برای آن در فضایی خارج از منزل مثل صحراها، زمین های کشاورزی و دشت و دمن اقدام می کردند.
وی با اشاره به اینکه اعتقاد بر این است که با تهیه آش شنبه اول سال سر رشته کارها از دست نمی گریزد، ادامه داد: خانواده ها معمولا در دید و بازدیدهایی که در ایام نوروز داشتند قرار دورهمی برای پخت این آش را می گذاشتند.
عنایت پور با بیان اینکه این رسم پیوندها و علاقه ها را مستحکم می کرد، اظهار داشت: اگر بین خانواده ها کدورتی وجود داشت و در بازدیدهای عیدی از بین نمی رفت با دورهمی در دامن طبیعت و همکاری در پخت این آش رفع می شد.
شهربابک در ۲۴۰ کیلومتری کرمان واقع است.
