طرز تهیهٔ سوپ سبزیجات برای کودک
- روغن زیتون
- کرفس خرد شده
- پیاز خرد شده
- سیر له شده
- هویج خرد شده
- سیب زمینی نگینی خرد شده
- عدس سبز
- نمک
- برگ های خرد شده ی اسفناج
- برگ بو
طرز تهیهٔ سوپ سبزیجات برای کودک
قابلمه را روی حرارت قرار داده و کمی روغن در آن می ریزیم. آنگاه کرفس، هویج، پیاز و سیر را در قابلمه ریخته و قدری تفت می دهیم. بعد از افزودن آب، عدس و برگ بو، آن را روی شعله کم برای حدود سی دقیقه می گذاریم تا مواد نرم شوند.
پس از اینکه سیب زمینی را به مخلوط بالا افزودیم، می گذاریم برای پانزده تا بیست دقیقه دیگر نیز بجوشد. در مرحله ی آخر برگ های خرد شده ی اسفناج را به سوپ اضافه کرده و با اضافه کردن نمک سوپ ما آماده می شود.
سوپ سبزیجات برای کودک
- عدس و لوبیا ۱ قاشق غذا خوری
- پیاز چهارم یک پیاز
- برنج ۱ قاشق غذاخوری
- کره نصف قاشق غذا خوری
- سبزی(جعفری، شوید، گشنیز ریز شده) قاشق غذاخوری
- گوشت چرخ کرده گوسفند ۱ قاشق غذاخوری
تهیه سوپ سبزیجات برای کودک
عدس و لوبیا را که از قبل خیس کرده اید و چند بار آب آن را عوض کرده اید با گوشت و پیاز به طور کامل بپزید. سپس برنج و سبزی را اضافه کنید تا برنج لعاب بیندازد. در آخر کره را نیز اضافه کنید. می توانید کمی ماست هم به غذا اضافه کنید.
گردآوری: بخش کودکان بیتوته
