به گزارش بهداشت نیوز مصرف بی‌رویه شکر و خوراکی‌های شیرین، خطرات جدی برای سلامتی دارد؛ از افزایش فشار خون و چربی احشایی (چربی خطرناک شکمی) گرفته تا بالا رفتن قند خون. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد یک تغییر کوچک، مانند جایگزینی شکر با شربت افرا، می‌تواند مزایای شگفت‌انگیزی برای بدن داشته باشد.
شربت افرا، این شیرین‌کننده طبیعی که از شیره درختان افرا به دست می‌آید، چیزی فراتر از یک ماده شیرین است. دانشمندان بیش از ۶۷ نوع پلی‌فنول (آنتی‌اکسیدان‌های قوی) به همراه مواد معدنی و ویتامین‌ها در آن شناسایی کرده‌اند که به دلیل خواص ضدالتهابی خود شناخته می‌شوند و به ارتقای سلامت قلب کمک می‌کنند.
در یک مطالعه جدید، محققان تأثیر جایگزین کردن دو قاشق غذاخوری شکر تصفیه‌شده با مقدار مساوی شربت افرا را به مدت هشت هفته بررسی کردند. نتایج این تحقیق که در آن هر شرکت‌کننده هم در گروه آزمایش و هم کنترل قرار گرفت، بسیار دلگرم‌کننده بود و بهبود چشمگیری در عوامل خطر بیماری‌های قلبی-عروقی نشان داد.
بر اساس یافته‌ها، مصرف شربت افرا توانست فشار خون سیستولیک و توده چربی عمیق شکمی (چربی احشایی) را که ارتباط مستقیمی با بیماری قلبی دارد، کاهش دهد. این در حالی بود که مصرف شکر تصفیه‌شده همین عوامل را افزایش داده بود. علاوه بر این، توانایی بدن برای کنترل قند خون پس از مصرف این شیرین‌کننده طبیعی بهبود یافت.
محققان معتقدند کاهش همزمان این عوامل خطر کلیدی، گام مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع دو و مشکلات قلبی-عروقی است. این یافته‌ها نشان می‌دهد که تغییرات کوچک و پایدار در رژیم غذایی، مانند استفاده از شربت افرا به عنوان جایگزین شکر، ابزاری قدرتمند برای داشتن زندگی سالم‌تر در آینده است.
منبع: خبر آنلاین
