فیلم رفتار آرام و دوستانه آلپاکاها
به گزارش رکنا، بر اساس گزارشی که وب‌سایت هلث منتشر کرده، برخی اعتقاد دارند که سرکه سیب می‌تواند کیفیت خواب را بهبود دهد و نوشیدن آن قبل از خواب می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد.
سرکه سیب از تخمیر سیب‌ها به دست می‌آید و مایعی اسیدی و پرخاصیت است. مطالعات نشان از فواید قابل توجه آن برای سلامتی دارند و برخی نیز از تأثیر مثبت آن روی خواب شبانه خبر می‌دهند. با این حال، تحقیقات بیشتر برای اثبات این ادعا لازم است.
۱- کنترل قند خون: حفظ سطح قند خون طبیعی برای سلامتی اهمیت دارد، به خصوص برای افرادی که دارای دیابت نوع ۲ یا پیش‌دیابت هستند.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سرکه سیب همراه با پنیر پیش از خواب می‌تواند باعث کاهش چشمگیر قند خون ناشتا و هموگلوبین گلیکوزیله شود. هر چه میزان مصرف بیشتر باشد، نتایج بهتری حاصل می‌شود، هرچند در مورد تأثیر زمان مصرف بر این نتایج نیازمند تحقیقات بیشتری هستیم.
۲- کاهش کلسترول: تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف سرکه سیب به پایین آمدن سطح کلسترول کمک می‌کند. گرچه مشخص نیست آیا مصرف شبانه نقش ویژه‌ای در این تاثیر دارد اما نوشیدن منظم آن می‌تواند کلید بهره‌گیری از این خاصیت باشد.
۳- مدیریت وزن: مطالعاتی مشخص کرده‌اند که مصرف روزانه سرکه سیب در کاهش وزن، دور کمر و چربی بدن مؤثر است. احساس گرسنگی کمتر نیز از اثرات دیگر آن محسوب می‌شود.
۴- کاهش هوس‌های غذایی شبانه: مصرف این ماده می‌تواند از خوردن شبانه جلوگیری کند و احساس سیری را تقویت کند؛ به ویژه زمانی که هوس غذایی ناشی از عادت یا احساسات باشد.
۵- تقویت سلامت روده: رژیم‌هایی که شامل سرکه سیب باشند، می‌توانند اسیدهای چرب کوتاه زنجیر را در بدن افزایش دهند و موجب سلامت بهتر روده و سیستم ایمنی شوند.
۶- خواص ضدباکتریایی: سرکه سیب نشان داده که می‌تواند رشد گونه‌های خاصی از باکتری‌های مضر همچون استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی را متوقف کند.
۷- تسکین سوزش سر دل: برخی افراد ادعا می‌کنند که سرکه سیب به تنظیم اسیدیته معده کمک کرده و سوزش سر دل را تخفیف می‌دهد. اما تحقیقاتی علمی برای تأیید این ادعا وجود ندارد و ممکن است در برخی افراد علائم آنان را تشدید کند.
گرچه سرکه سیب فواید بسیاری دارد، اما مصرف آن پیش از خواب می‌تواند معایبی داشته باشد. اگر به خوبی رقیق نشود، اسیدیته آن ممکن است باعث آسیب به مینای دندان یا سوزش گلو شود. همچنین می‌تواند در افرادی که معده حساسی دارند یا دچار رفلاکس معده هستند، مشکلاتی ایجاد کند.
علاوه بر این، در صورت همراه بودن سرکه سیب با مصرف داروهایی مانند دیورتیک‌ها یا داروهای کنترل دیابت، ممکن است تداخل ایجاد شود. توصیه می‌شود قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
برای بهره‌مندی از فواید سرکه سیب و جلوگیری از عوارض احتمالی، یک یا دو قاشق غذاخوری از آن را با ۲۳۷ میلی‌لیتر آب رقیق کنید و دو یا سه ساعت پیش از خواب مصرف کنید. همچنین از مصرف مستقیم آن خودداری کنید.
اگر تازه شروع به مصرف کرده‌اید، بهتر است با مقدار کم شروع کنید و به تدریج میزان آن را افزایش دهید. اگر نگرانی یا پرسشی در خصوص مصرف دارید، بهتر است با پزشک مشورت نمایید.
