فیلم اقدام خطرناک جوان ایرانی پارکورکار جلوی قطار پر سرعت
به گزارش رکنا، تصور رایجی در میان افراد وجود دارد که نوشیدن آب سرد پس از غذا ممکن است فرآیند گوارش را مختل کند، چربی‌ها را در معده سفت کند، یا عملکرد آنزیم‌های گوارشی را کند نماید. این نگرانی در بسیاری از فرهنگ‌ها و حتی شبکه‌های اجتماعی بازتاب داده می‌شود و برخی را از مصرف آب سرد بعد غذا منصرف می‌کند. اما آیا این باور پایه علمی دارد یا به اشتباه در میان مردم جا افتاده است؟
بدن انسان دارای سیستم‌های پیچیده‌ای است که فرآیند گوارش را تنظیم می‌کند. مطالعات علمی این موضوع را مورد بررسی قرار داده‌اند:
عوامل مختلفی در رواج این باور نادرست، حتی بدون پشتوانه علمی، نقش داشته‌اند:
در حالت کلی، مصرف آب سرد بعد از غذا برای اکثر افراد کاملاً ایمن است و مشکلی برای گوارش ایجاد نمی‌کند. با این حال، در برخی شرایط خاص ممکن است نیاز به توجه بیشتری وجود داشته باشد:
برای حفظ سلامت گوارش و بهره‌وری بهتر از عملکرد بدن، رعایت نکات زیر توصیه می‌شود:
در مجموع، یافته‌های علمی نشان می‌دهند که نوشیدن آب سرد بعد از غذا هیچ نگرانی برای فرآیند گوارش ایجاد نمی‌کند و ادعاهای مربوط به سفت شدن چربی‌ها یا اختلال فعالیت آنزیم‌ها بدون پایه علمی هستند. معده به طور طبیعی دمای مایعات را تنظیم می‌کند و فرآیند گوارش را به‌طور مؤثر انجام می‌دهد. مهم‌تر از دمای آب، عادت‌های سالم زندگی و رژیم غذایی متعادل برای حفظ سلامت گوارش بسیار اهمیت بیشتری دارند.
