به گزارش خبرنگار مهر، مهدی شادنوش ظهر سه‌شنبه در سومین کنگره بین‌المللی حقوق سلامت و امنیت غذایی در دانشگاه آزاد اسلامی رشت اظهار کرد: امنیت غذایی به معنای دسترسی عادلانه افراد به خوراک سالم و مغزی و قابل پذیرش از لحاظ فرهنگی است.

وی نبود ملاحظات امنیتی و عدم توزیع عادلانه غذا را از عوامل نابودی این ساختار دانست و گفت: ظهور و بروز هوش مصنوعی، رشد فناوری و بیوتکنولوژی فارغ از فرصت‌های شگرف آیا در اخلاق حرفه‌ای تولید مؤثر خواهد بود یا نگران‌کننده است، آیا صدای اقشار آسیب‌پذیر جامعه به گوش سیاست‌گذاران می‌رسد.

استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: یکی ازبحران‌های ملموس، شرایط غزه است که میلیون‌ها فرد در شرایط گرسنگی تحمیلی قرار دارند و امنیت غذایی از بین رفته است لذا این سوال مطرح است که آیا کسی می‌تواند در برابر این بی‌رحمی سکوت اختیار کند یا امنیت غذایی ابزاری است که در دست استعمارگران قرار گرفته است.

شادنوش با اشاره به عدالت، کرامت و حق بنیادین زندگی به عنوان سه اصل مهم امنیت غذایی بیان کرد: در راستای احیای این حقوق بنیادین انسان نیازمند بازتعریف این مفاهیم اساسی هستیم.

وی در پایان افزود: توجه به امنیت غذایی سبب می‌شود تا با وجدان علمی و اخلاقی؛ جهانی عادلانه برای زندگی آیندگان و ادامه حیات بشر بسازیم.