به گزارش رکنا، طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه را در ادامه فرا می گیرید.
4-5 عدد ماهیچه گوسفندی
کره 50 گرمی
دوعدد پیاز درشت خلالی
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی
چوب دارچین
یک استکان آب
سیر
زعفران غلیظ دم کرده
پیاز خلالی رو کف ظرف بچینین و ماهیچه ها رو روش قرار بدین و ادویه و سیر و کره و آب و زعفران و چوب دارچین رو بریزید و به مدت ۳ ساعت با حرارت ملایم بذارین بپزه. بعد نمکش رو اندازه کنین و دو ساعت دیگه بذارین بپزه تا آبش غلیظ شه.
باقالی پاک شده ۳۰۰ گرم
شوید تازه خرد شده ۲۰۰ گرم
برنج ۳ پیمانه
اول آب رو بذارین به جوش بیاد. بعد نمک و باقالی رو بریزین و بعد 5 دقیقه شوید و برنج رو اضافه کنید. بعد هم که نرم شد آبکش کنید و دم بذارید.
درستش کنین و در کنار خانواده لذتش رو ببرین.
