حسین یزدانمهر در گفت‌وگو‌ با خبرنگار  تسنیم در نطنز اظهار داشت: نخستین باغ نان و خوراک سنتی کشور در مجموعه باغ سبب باغشهر تاریخی نطنز با حضور تعدادی از مدیران اقامتگاه‌های بومگردی و فعالان عرصه گردشگری در باغ سبب باغشهر تاریخی نطنز برگزار شد.

وی گفت: شهرستان نطنز به دلیل بهره‌مندی از ظرفیت‌ها و جاذبه‌های تاریخی، طبیعی و گردشگری و برخورداری از تنوع غذاهای سنتی و وجود باغات و محصولات مختلف کشاورزی و از همه مهمتر وجود زیرساخت‌های گردشگری و اقامتگاه‌های بومگردی سنتی، در اطلس خوراک ایرانی به عنوان باغ نان و خوراک سنتی کشور برگزیده شده است.

رئیس اداره میراث فرهنگی نطنز افزود: یکی از مهمترین اهداف کمیته ملی گردشگری خوراک، ترویج فرهنگ غذاهای بومی و محلی سالم ایرانی از منظر ملی و بین‌المللی و تلاش برای تهیه برنامه‌های تلویزیونی گردشگری خوراک، ایجاد استارت آپ‌های غذایی، ثبت میراث ناملموس و برگزاری تورهای گردشگری و در نتیجه توسعه و رونق بخش گردشگری در کشور است.

وی با اشاره به نقش کمیته ملی گردشگری غذای ایرانی افزود: گردشگری خوراک یکی از انواع گردشگری است که می‌تواند ضمن تنوع بخشیدن به سبد محصولات گردشگری کشور سبب شناسایی و احیای دامنه وسیعی از انواع و اقسام غذاهای محلی و نوشیدنی شود که می‌توانند به عنوان محصولی جذاب به گردشگران داخلی و خارجی ارائه شود.

یزدانمهر افزود: در حال حاضر دو هزار و 800 نوع غذای ایرانی داریم که متاسفانه برای طیف وسیعی از گردشگران ناشناخته و مغفول مانده و برای شناسایی آن‌ها نیازمند راه‌اندازی مکان‌هایی در مناطق مختلف هستیم تا بتوان بهتر و بیشتر این غذاهای سالم را به مردم نشان داد.

وی به ظرفیت و پتانسیل بالقوه شهرستان نطنز اشاره کرد و گفت: وجود 48 آسیاب آبی و وجود امامزادگان شاخص از جمله آقاعلی عباس (ع) در بادرود می‌تواند در جذب گردشگران داخلی موثر باشد؛ در مرحله نخست پخت غذاهای دریایی و سپس غذاهای گیاهی در باغشهر نطنز در دسترس گردشگران قرار می‌گیرد.

انتهای پیام/804/ح