هر چه به پایان سال نزدیک‌تر می‌شویم، موج گسترده‌ای از دست‌فروش‌ها، مشغول به فروش محصولاتشان هستند. تنوع اقلام فروشی دست‌فروش‌ها به قدری زیاد است که از پوشاک گرفته تا غذای خانگی و آجیل و خوراکی‌های شب عید در گوشه و کنار معابر، خیابان‌ها و حتی ایستگاه‌های مترو به فروش می‌رسد.
این بازار غیر رسمی و موقت، مشتریان خاص خود را دارد و اکثرشان کسانی هستند که یا به دلیل مشغله زیاد فرصت خرید از فروشگاه‌ها را ندارند، یا جذب قیمت‌های به ظاهر پایین‌تر و فضای پرجنب‌وجوش این فروشندگان می‌شوند.
البته که عده زیادی از دست‌فروشان برای تامین معیشت خود ناچار به فعالیت در چنین مشاغلی هستند و اصلی‌ترین تفاوت آن‌ها با فروشندگان ثابت در نداشتن سرمایه کافی است اما عدم توجه برخی دست‌فروشان به مسائل بهداشتی و استانداردهای کیفی در تولید اقلام خوراکی مسئله‌ای است که آگاهی‌بخشی درباره آن ضروری و غیر قابل چشم‌پوشی است چرا که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به خطر اندازد.
بنابراین هدف این گزارش تحریم دست‌فروشان اقلام خوراکی و زیر سوال بردن آن‌ها نیست بلکه ارائه توصیه‌هایی برای احتیاط در خرید این محصولات و آگاه‌سازی مصرف‌کنندگان درباره چالش‌های بهداشتی و کیفی است که ممکن است با آن‌ها مواجه شوند.
مسمومیت غذایی، در کمین
مسمومیت‌های ناشی از مصرف خوراکی‌ها و مواد غذایی ناسالم در کشور طی سال گذشته حدود ۴ هزار مورد گزارش شده است. همچنین سالانه ۴۲۰ هزار مرگ در جهان بر اثر مصرف غذاهای ناسالم رخ می‌دهد.
در این راستا وزارت بهداشت و مسئولین بارها هشدار داده‌اند که خرید مواد غذایی از دست‌فروشان به دلیل عدم رعایت استانداردهای بهداشتی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های میکروبی و مسمومیت‌های غذایی را افزایش دهد.
