به گزارش رکنا، طرز تهیه رولت مرغ و بادمجان را در این فیلم به طور کامل فرا می گیرید.
سینه مرغ: ۱ عدد بزرگ
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
ادویه‌ها (فلفل، زردچوبه، پاپریکا): به مقدار لازم
جعفری خردشده: مقداری
پیاز داغ، گردوی خردشده و بادمجان سرخ‌شده: برای داخل رولت
1. مرغ، پیاز و سیر را چرخ یا خوب داخل غذا ساز میکس کنید. ادویه‌ها و جعفری را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
2. مواد را روی یک نایلون به ضخامت کم پهن کنید.
3. پیاز داغ، (من پیاز داغ یادم رفت ولی شما بزنید) بعد گردو و بادمجان سرخ شده را روی مواد بگذارید و رول کنید.
4. رول را در روغن داغ سرخ کنید.
5. رول‌ها را در سس گوجه‌فرنگی بپزید و با پلو سرو کنید.
نکته: بادمجان را از قبل در آب نمک قرار دهید تا تلخی‌اش گرفته شود.
