به گزارش رکنا، طرز تهیه املت قهوه خانه ای به شرح زیر است؛
۲قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یه استکان آبجوش
تخم مرغ
روغن یا کره
نمک و فلفل سیاه
رب رو کامل داخل روغن یا کره تفت بده تا رنگ رب باز بشه.
حالا آب جوش رو بریز روش تا یکم قل قل کنه.
نمک و فلفل بریز.
تخم مرغ ها رو بشکن توش؛ اول سفیده رو هم بزن و بعد زرده .
همین.
