به گزارش رکنا، دنبالچه لعاب خیلی خوبی داره و برای درست کردن بعضی غذاها مثل قورمه سبزی بهترین گزینه هست. طرز تهیه آن به این شکل است که اول گوشت رو با کمی کره حیوانی یا روغن مایع سرخ کن بعد بردار.
تو همون زودپز یا قابلمه دو تا پیاز بزرگ رو درشت خرد کن و یه بوته سیر هم بذار. یکم تفت بده و گوشت ها رو بچین روش و بهش نمک و زردچوبه و فلفل بزن. فقط همین؛ هیچ ادویه دیگه ای لازم نیست. بذار عطر گوشت حفظ شه و با یه عالمه ادویه جات تغییرش ندید.
بهش مقدار کمی آب اضافه کنید و اگه دوست داشتید یکم نخود که از قبل خیس شده و بذارید کاملا بپزه.
اواخر پخت در صورت دلخواه کمی زعفران دم کرده بهش اضافه کنید و تمام.
به همراه باقالی پلو میل کنید و لذتش رو ببرید.
