به گزارش رکنا، این مدل کشک بادمجون هم خیلی خوشمزست. کیا این مدلی درست کردن؟ طرز تهیه کشک بادمجون با گوجه فرنگی به شرح فیلم است.
بادمجان ۲عدد
گوجه فرنگی ۴عدد
پیاز یک عدد
نمک و ادویه به میزان لازم
سیر رنده شده دوحبه
کشک ۲ق غ
نعنا داغ ۲ق غ
بادمجان و گوجه ها رو پوست گرفته، حلقه ای برش میدیم و تلخی بادمجون رو می گیریم و داخل روغن دوطرفش رو سرخ می کنیم. پیاز رو هم تفت میدیم. بهش سیر رنده شده و گوجه خردشده رو اضافه کرده، در تابه رو میذاریم تا گوجه ها له بشه. بهش بادمجان های سرخ شده رو اضافه کرده و با گوشتکوب له می کنیم.
بهش نعناداغ و نمک و ادویه رو اضافه کرده کشک رو هم یه کمی رقیق و بعد اضافه کرده، در تابه رو میذاریم و یکربع زمان میدیم تا مزه ها به خورد هم برن و جا بیفته و بعد در کنار سبزی خوردن نوش جان کنید.
