علی بهرمند رئیس اتحادیه قنادان در ابتدای نشست خبری در مورد اقدامات اتحادیه قنادان توضیحاتی ارائه داد.
بهرمند رئیس اتحادیه قنادان درباره تامین مواد اولیه گفت: دغدغه های زیادی در صنف قنادی داریم. یک سری مشکلات در بحث مواد اولیه داریم و اغلب همکاران در تلاش تامین مواد اولیه مرغوب هستند. حدود ۴۰ درصد افت فروش شیرینی در کشور داشتیم. همچنین از نظر نیروی انسانی دچار مشکل هستیم.
وی افزود: خیلی سال است که نانوایان از آرد نانوایی در جهت تولید شیرینی استفاده می کنند و این اتفاق تخلف حساب می آید.
رییس اتحادیه قنادان گفت: در مورد حجاب خیلی دچار مشکل نبودیم و اگر موردی هم بوده با تذکر رفع شده است. حدود ۱۳۰۰ واحد قنادی ابطال مجوز داشتیم و با دغدغه ها و مشکلاتی که وجود داشت این اتفاق رخ داد.
بهرمند در ادامه گفت: قنادان در کشور پتانسیل صادرات شیرینی را دارد اما از طرف مسئولین کشور این همراهی صورت نگرفت و متاسفانه از این پتانسیل استفاده نشد. صادرات داریم اما آمار رسمی از اندازه آن در دسترس نیست.
وی اظهار داشت: اتحادیه قنادان از اول وجود خود از بحث سوبسید استفاده نکرده است. نوسان قیمت مواد اولیه بسیار بالاست و نمی توان قیمت مشخصی برای ان تعیین کرد. بنابراین قیمت و کیفیت شیرینی با قیمت گذاری خود قناد مشخص می شود و اگر قیمتی نامتعارف اعلام شود با آن واحد برخورد می شود.
