به گزارش ایرنا ، مصطفی لطیفی روز پنجشنبه در جلسه کارگروه ساماندهی آرد و نان خلخال افزود: نبود نانوایی در این روستاها موجب شده تا هزار و ۵۸۰ خانوار ساکن در این روستاها از نان گرم پخته شده در نانوایی‌ها بی‌بهره باشند.
وی اظهارکرد: برغم تامین آرد خام روستایی روستاهای فاقد نانوایی خلخال بسیاری از خانواده‌ها قادر به پخت نان موردنیاز خود نبوده و در صورت اعلام آمادگی اهالی این روستاها برای راه‌اندازی نانوایی، این اداره نسبت به تامین آرد و صدور پروانه فعالیت اعلام آمادگی می‌کند.
لطیفی بیان کرد: بلحاظ پراکندگی روستاهای خلخال و تعداد محدود بازرسان این اداره تخلفات نانوایی‌های روستایی بیشتر از شهرهای بوده و دهیاران باید برای کنترل و نظارت بر فعالیت نانوایی‌ها کمک کنند.
سرپرست اداره صمت خلخال گفت: در سه ماهه گذشته از مجموع ۱۳۵ مورد بازرسی انجام شده از نانوایی‌های خلخال ۱۳ پرونده تخلف صنفی از جمله کم‌فروشی ، گران‌فروشی ، فروش آرد خارج از شبکه توزیع ، عدم رعایت موازین بهداشتی ، تعطیلی خودسرانه و بی‌توجهی به ساعات پخت تشکیل و به اداره تعزیرات حکومتی ارجاع شد.
وی دلیل کیفیت پایین نان در خلخال را فقدان مهارت کافی در بین برخی از نانوایان ذکر کرد و افزود: بیشترین تخلفات نانوایی در آن تعداد از نانوایی‌هایی است که پروانه به نام شخص دیگری بوده و این محل کسب بدون کسب تکلیف از مراجع قانونی به فرد دیگر فاقد مهارت فنی واگذار شده است.
فرماندار خلخال هم در این جلسه گفت: افزایش تخلفات نانوایی و کاهش کیفیت نان ناشی از ضعف عملکرد مسئولان اجرایی عضو این کارگروه است.
فریدون بابایی اظهارکرد: تعطیلی و پلمب محل کسب نانوایی‌های متخلف جزو وظایف ذاتی مسئولان و اعضای این کارگروه است.
سیدعیسی کریم‌پور ، بخشدار مرکزی خلخال نیز گفت: گروه‌های بازرسی بهداشتی دانشکده علوم پزشکی این شهرستان برای بازرسی نانوایی‌های روستاهای این بخش مراجعه نکرده و در کنار افزایش تخلفات بهداشتی گران‌فروشی و کم‌فروشی در نانوایی‌های بخش مرکزی بیداد می‌کند.
خلخال در جنوب اردبیل قرار دارد.
