به گزارش رکنا، طرز تهیه کوفته کشک را در فیلم فرا خواهید گرفت.

مواد لازم:

۱-گوشت  ۴۰۰ گرم

۲-برنج آبکش یک پیمانه

۳-سبزی کوفته  یک پیمانه

۴-پیاز  یک عدد

۵-نمک، فلفل، زردچوبه  به میزان لازم

۶-پیاز داغ  برای سرو 3 ق.غ

سس کوفته

۱-پیاز  یک عدد

۲-روغن  2 ق.غ

۳-نعنا خشک  یک ق.غ

۴-برنج آبکش  2 ق.غ

۵-نمک، فلفل، زردچوبه  به میزان لازم

۶-سیر  2 حبه

۷-آب  3 پیمانه

۸-کشک  230 گرم

۹-گردو  4 عدد

نکته:

اگر با غذاساز مایه کوفته را درست می کنید احتیاج به ورز دادن ندارد ولی اگر بدون غذاساز انجام می دهید حتما 10 دقیقه ورز بدهید که کوفته انسجام داشته باشد و وا نرود.

برای سس کوفته همان 2 قاشق برنج کافی است و به اندازه کافی به غذا لعاب می دهد.