به گزارش خبرگزاری فارس از ایلام، ایلام در تولید عسل به دلیل مرغوبیت یکی از قطب‌های غرب کشور در این زمینه است؛ وجود کوه‌ها، دشت‌ها و گل‌های طبیعی در سراسر استان ایلام باعث شده عسل در استان ایلام از طعم و مزه‌ای خاص برخوردار باشد.
استان ایلام به دلیل قرار گرفتن در منطقه زاگرس میانی یکی از مهمترین استان‌های جنگلی کشور بوده که بیش از ۹۰ درصد وسعت آن را جنگل تشکیل داده است.
در ایلام عسل‌های کوهی در بین مردم رواج داشته و هم اکنون کلنی‌های زنبور عسل نیز در بین مردم رواج دارد که باعث شده عسل در ایلام از جایگاه بالایی برخوردار باشد و مناطقی از جمله مانشت، بانکول، گچان و سورگه از بهترین نقاط پرورش زنبور و تولید عسل هستند.
عسل طبیعی کبیرکوه چه عسل درختی و چه صخره‌ای بهترین نوع عسل طبیعی در غرب ایران و حتی در ایران است؛ این محصول نیازمند برندسازی برای عرضه در کشور است.
کارآفرین ایلامی با تولید ۱۵ کیلو عسل طبیعی در سال و داشتن صد کلنی زنبور عسل حدود ۱۲۰ میلیون فروش مازاد زنبور و عسل را در سال به خود اختصاص داده است و توانسته برای ۲ نفر نیز در سال جهش تولید اشتغال ایجاد کند.
صنعت زنبوداری نیازمند حمایت از تولید کنندگان
علی‌مردان حیدری کارآفرین و تولید کننده زنبور داری در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ایلام اظهار داشت: زنبورداران بسته به نوع فعالیت‌شان در طول یک سال کاری یک تا چهار مرتبه می‌توانند برداشت عسل انجام دهند که در مجموع میانگین در سال 15 کیلو برداشت دارم.
وی افزود: تولید عسل به صورت فصلی است؛ میانگین برداشت برای هر کندو یا همان کلنی در سال حدود ۱/۵ کیلو است که در بین زنبورداران این رقم می‌تواند متفاوت باشد و این مقدار ضربدر تعداد کلنی‌ها می‌شود تا تولید سال یک زنبوردار مشخص شود.
کارآفرین برتر صنعت زنبور داری تصریح کرد: من خودم با داشتن ۱۰۰ کلنی زنبور عسل در سال حدود ۱۲۰ میلیون فروش کندو و عسل دارم که با کسر هزینه‌ها، ماهانه تقریبا شش میلیون تومان درآمد دارم که این درآمد برای کسانی که ژل رویال و گرده گل نیز می‌گیرند، می‌تواند بیشتر باشد.
وی ادامه داد: ۱۰۰ کلنی فعال دارم که هرسال بچه‌های آنها را می‌فروشم؛ در سال جهش تولید نیز توانسته‌ام برای ۲ نفر نیز اشتغال ایجاد کنم.
حیدری گفت: من در بدو کار علاقه‌ی زیاد به کارهای تولیدی و طبیعت داشتم و همین امر باعث شد به این حرفه گرایش پیدا کنم.
وی ادامه داد: جهاد کشاورزی و همچنین بانک کشاورزی در مواردی با دادن تسهیلات برای تجهیز زنبورستانم به من کمک کرده‌اند و حمایت از تولید کنندگان اگر صورت گیرد اقتصاد و صنعت زنبور داری ارتقا پیدا خواهد کرد.
حیدری گفت: زمانی که عسل برداشت می‌شود مجبوریم ذخیره غذایی زنبور را به حد کفایت برای زمستان گذرانی تامین کنیم و باید به زنبور ماده غذایی قندی و کربوهیدرات( به شکل ساکاروز، شکر سفید یا مشتقات آن) بدهیم و گاهی این نهاده را با قیمت آزاد تهیه می‌کنیم که هزینه بردار است.
لزوم توجه مسوولین به صنعت زنبورداری
حیدری یکی از کارگران در گفت‌وگو با فارس گفت: باید مشکلات پیش روی زنبورداران مد نظر دولت و دست اندر کاران این رشته باشد و اگر طرحی برای آنها در نظر گرفته می‌شود، پیگیری شود تا به نتیجه برسد.
وی افزود: برای این قشر تولید کننده و مفید برای طبیعت و جامعه، اگر نهاده‌ها به موقع در اختیارشان گذاشته شود قطعا راندمان کارشان عالی خواهد شد؛ چرا که پرورش زنبور عسل مقطعی است و اگر سر وقت به آن رسیدگی نشود، زمان مناسب از دست می‌رود و زنبوردار و کارگر نیز ضرر می‌کند.
حیدری ادامه داد: صنعت زنبور داری با مشکلاتی از جمله عدم نظارت، افزایش قیمت نهاده‌ها، جولان عسل‌های تقلبی در بازار و نبود یک برند بزرگ تولیدی و بسته بندی و نبود شرایط لازم برای صادرات دست و پنجه نرم می‌کند که مسوولان بایستی به آن توجه داشته باشند.
سالانه ۱۵۰۰ تن عسل طبیعی در استان ایلام تولید می‌شود
هاشم گل‌نظری مدیر عامل اتحادیه زنبور داران جهاد کشاورزی ایلام نیز در گفت‌وگو با فارس گفت: سالانه حدود ۱۵۰۰ تن عسل طبیعی توسط ۱۹۱۷ نفر زنبور دار با ۱۷۰ هزار کندو تولید می‌شود.
وی افزود :برای بیش از ۲ هزار نفر در زمینه زنبور عسل، تولید و فرآوری به صورت مستقیم اشتغال ایجاد شده است.
مدیر عامل اتحادیه زنبور داران ایلام با اشاره به اینکه وجود ۵۵۰ گونه گیاهی شهدزا عامل اصلی مرغوبیت تولید عسل در ایلام است، گفت: عسل استان ایلام به سایر مناطق کشور نیز ارسال می‌شود.
وی ادامه داد: وضعیت صنعت زنبور داری در حال حاضر با توجه به بیماری کرونا مناسب نیست، افزایش قیمت شکر و نهاده‌ها وضعیت را برای تولید کنندگان و عرصه زنبور داری سخت کرده است که با پیگیری، نظارت و کاهش قیمت مشکلات مرتفع خواهد شد.
در سال‌های اخیر به زنبورداری به عنوان یک فرصت برای ایجاد اشتغال نگاه شده و در بسیاری از شهرستان‌های استان ایلام نیز زنبورداری به عنوان یک حرفه یا شغل مورد توجه قرار گرفته است.
زنبورداری با وجود داشتن کمترین میزان مصرف ارز برای دولت، بیشترین بازدهی و سود را با تکیه بر منابع داخلی نصیب اقتصاد می‌کند ولی در این مسیر با چالش‌ها و مشکلات زیادی روبه رو است که می‌طلبد مسوولین به آن توجه ویژه‌ای داشته باشند و به مشکلات رسیدگی کنند.
حمایت از تولید کنندگان صنعت زنبور داری باید بیش از گذشته مورد توجه قرار گیرد در غیر این صورت قطب تولید عسل در بحران قرار می‌گیرد، بحرانی که نتیجه‌اش عدم انگیزه تولید کننده برای باز تولید دوباره زنبور عسل و عدم رشد اقتصاد خواهد بود.
انتهای پیام/ ۹۷۰۸۱۳/و
