به گزارش ایرنا ، دکتر مهدی داوری روز چهارشنبه در "وبینار امنیت غذایی و ارتقای سلامت با استفاده از محصولات سالم و ارگانیک" افزود: فرهنگ‌سازی، وضع قوانین مناسب و مؤثر و همچنین نظارت بر اجرای آنها در تولید غذا توسط سازمان‌های مرتبط از اقدام‌های اساسی و ضروری در تامین تغذیه سالم است.

وی با تاکید بر لزوم آگاهی‌بخشی به تولیدکنندگان محصولات کشاورزی و فرآورده‌های دامی و غذایی، مدیریت تلفیقی (IPM) را یکی از روش‌های سالم کنترل عوامل خسارت‌زای گیاهی ذکر کرد.

رئیس مرکز ارتباط علمی با جامعه و کارآفرینی دانشگاه محقق اردبیلی با استناد به پژوهش‌های انجام شده در این حوزه، با تاکید بر پرهیز از نگرانی‌های بی‌مورد، لزوم پایش مرتب محصولات کشاورزی و غذایی را برای ارتقاء سلامت جامعه و نیز صادرات موفق محصولات کشاورزی یادآور شد.

داوری اظهار کرد: وجود آفلاتوکسین در شیر در نتیجه تغذیه دام از نان‌های کپک‌زده و لزوم دقت بیشتر خانواده‌ها در این‌ خصوص یکی از مصداق‌های فرهنگ‌سازی در این مورد است.

وی مراحل صدور مجوز نشان حد مجاز آلاینده‌های محصولات کشاورزی و نحوه دریافت آن توسط تولیدکنندگان و همکاری فارغ‌التحصیلان کشاورزی به‌ عنوان مدیران کنترل کیفی را تشریح و برخی پیشنهادهای عملیاتی از جمله ایجاد بازارچه محصولات کشاورزی استاندارد را مطرح کرد.

اسماعیل گلی ، معاون دانشجویی دانشگاه محقق اردبیلی و دانشیار رشته علوم خاک این دانشگاه هم کنترل میزان آهن و روی در محصولات کشاورزی و غذایی را ضروری دانست و گفت: در انتخاب کشاورز نمونه در کنار کمیت محصول تولیدی، به کیفیت و سلامت محصول نیز توجه شود.

علی اشرف سلطانی طولارود رئیس دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه محقق اردبیلی هم از آمادگی دانشکده متبوع برای گسترش همکاری‌ها در زمینه‌های مختلف از جمله برگزاری وبینارهای تخصصی موردنیاز جامعه اعلام کرد.

وبینار "امنیت غذایی و ارتقای سلامت با با استفاده از محصولات سالم و ارگانیک" توسط معاونت پژوهش و فنّاوری دانشگاه محقق اردبیلی و اداره کل استاندارد استان اردبیل و با شرکت بیش از ۱۹۰ نفر از کارشناسان دستگاه‌های اجرایی و واحدهای تولیدی، اساتید، دانشجویان و دبیران مدارس اردبیل و برخی استان‌های دیگر برگزار شد.