جواد اعلمی امروز ۱۶ اسفند در نشست خبری طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی ایام نوروز و ماه رمضان که در ساختمان اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی برگزار شد، اظهار کرد: با توجه به اینکه خراسان رضوی به ویژه مشهد قطب زیارتی است هر ساله شاهد حضور خیل عظیم زائران امام هشتم هستیم. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۱۴۰۱ تعداد زیادی از زائران به مشهد سفر کنند. هر ساله طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی از نیمه اسفند تا نیمه فروردین اجرا می‌شود، اما آن چیزی که امسال این نظارت‌ها را متمایز می‌کند ادامه آن با توجه به فرا رسیدن ماه مبارک رمضان است. 

وی ضمن اشاره به اینکه در کنار موضوع بهداشت اقداماتی که از سمت اداره دامپزشکی خراسان رضوی انجام می‌شود در خصوص تامین نیز اثرگذار خواهد بود، افزود: با توجه به حجم مورد نیاز فرآورده‌های دامی و طیور در بازار نظارت باید در کلیه مراحل تولید، حمل و نقل و عرضه انجام شود.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: دامداری‌ها،مرغداری‌ها و تمام مراکزی که دام و طیور زنده را عرضه می‌کنند، چه از نظر حجم تولید و چه از لحاظ رعایت موارد بهداشتی مورد نظارت قرار می‌گیرند. همچنین مرحله بعدی یعنی حمل و نقل دام و طیور زنده به مراکز کشتار و  بسته‌بندی نیز باید تحت پوشش نظارتی قرار گیرند. 

اعلمی با تاکید بر اینکه بر مراکز تولید مانند کشتارگاه‌ها و واحدهای بسته‌بندی نظارت بهداشتی انجام می‌شود، تصریح کرد: در طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی ایام نوروز و ماه رمضان ۱۱۶ اکیپ نظارت بهداشتی دامپزشکی با ۲۳۲ ناظر بهداشتی بر بیش از ۱۸ هزار مرکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی یعنی کلیه مراکز تولید و کارگاه‌های بسته بندی، سردخانه‌ها و مراکز عرضه مانند رستوران‌ها، کترینگ، آشپزخانه و مراکزی که به نحوی با فرآورده‌های خام دام و طیور در تولید سرو کار دارند نظارت دارند. این طرح از امروز ۱۶ اسفندماه در مشهد و تمامی شهرستان های استان آغاز شده و تمامی شبکه‌های  دامپزشکی استان در آن حضور دارند.

 وی اضافه کرد: در کنار این نظارت‌های بهداشتی که به صورت عملیاتی در سطح استان انجام می‌شود، هماهنگی‌های بین بخشی در سطح استان با استانداری، سازمان جهاد کشاورزی، دانشگاه علوم پزشکی، دستگاه قضایی و تعزیرات حکومتی صورت خواهد گرفت.

اعلمی توصیه کرد: مردم باید خرید فرآورده‌های دامی مورد نیاز خود را از مراکز معتبر انجام داده و از وجود نظارت صورت گرفته بر محصول مطمئن باشند. همچنین  شهروندان از خرید فرآورده‌های به صورت دستفروشی به شدت خودداری کرده و در صورت مشاهده هر گونه مشکل یا شکایت آنرا از طریق سامانه ۱۵۱۲ با همکاران ما اطلاع‌رسانی کنند. 

وی در خصوص نظارت‌های بهداشتی صورت گرفته از ابتدای سال بیان کرد: از ابتدای سال جاری تا بهمن ماه حدود یک میلیون و ۹۰۰ هزار دام سبک تحت نظارت بهداشتی در استان کشتار شده که این مقدار منجر به استحصال۷۲ هزار تن گوشت قرمز شده است. .همچنین در این  مدت ۱۸۳ هزار کیلوگرم گوشت قرمز از چرخه مصرف خارج شده  که شرایط لازم از جنبه‌های مختلف بهداشتی برای مصرف را نداشتند.  

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی ادامه داد: در همین مدت ۷۷ میلیون قطعه طیور از ۱۴ میلیون کشتارگاه در سطح استان کشتار شده که از این میزان قریب به ۸۰ هزار قطعه ضبط شده است. همچنین کشتار این ۷۷ میلیون قطعه طیور منجر به استحصال ۱۴۷ هزار تن گوشت سفید شد.  

اعلمی گفت: در همین مدت ۱۵۲ هزار مورد بازدید از واحدهای عرضه فرآورده‌های خام دامی صورت گرفت که منجر به کشف ۱۴ هزار مورد غیر بهداشتی شد. طی این بازدیدها یک میلیون و ۸۹۰ هزار کیلوگرم فرآورده خام دامی غیر بهداشتی ضبط شده است. در همین رابطه ۳۳۰۰ پرونده مورد تشکیل و ۲۹۵۰ پرونده به مراکز قضایی ارجاع و همچنین از این مقدار ۵۲ مورد منجر به پلمب مراکز شده است. دیگر مراکزی که به مراجع قضایی معرفه شدند،بسته به نوع و شدت ارتکاب تخلف منجر به جرایم و مجازات‌های مربوطه قرار گرفتند.

در ادامه این نشست حجت‌الاسلام محمدحسن شورورزی، مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی اظهار کرد: دفتر نمایندگی ولی فقیه بحث مسائل شرعی و حلیت فرآورده‌های خام دامی و طیور را پیگیری می‌کند. با توجه به اینکه در ایام نوروز بر اساس فرهنگ ایرانیان مصرف آبزیان افزایش پیدا می‌کند بنابراین باید در رابطه با آبزیان اطلاع رسانی شود، زیرا ممکن است افراد سودجو در این حوزه سواستفاده کرده و آبزیان حرام را به صورت فیله به فروش برسانند.

وی افزود: این ماهی فیله شده ممکن است گربه‌ماهی یا کوسه ماهی باشند.آبزیان حلال غیر از میگو آبزیانی هستند که دارای پولک باشند. مردم باید هشیار بوده و انواع آبزیان حلال را از مراکز مورد تایید دامپزشکی استان دریافت کنند. 

مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی بیان کرد: نظارت شرعی در کنار نظارت بهداشتی در حال انجام بوده و ۳۲ روحانی در کنار دیگر همکاران برای نظارت شرعی فرآورده‌های خام دامی و طیور در خراسان رضوی در حال فعالیت هستند.

شورورزی ضمن تاکید بر خرید گوشت از مراکز مورد تایید اداره دامپزشکی استان و لاشه‌هایی که دارای مهر و لیبل است، بیان کرد: لاشه‌های دارای مهر و لیبل مورد نظارت شرعی واقع شده و درصورتی که لاشه دارای مهر و لیبل نباشد به احتمال زیاد غیر شرعی است.

انتهای پیام