استاد احمد ظریف در سال ۱۳۲۴ در یک خانواده هنرمند و صنعتگر در شیراز بدنیا آمد.او که پدر، پدر بزرگ و عمویش از استادان بزرگ آینه کاری بودند از سن ۷ سالگی به عنوان شاگرد آینه کار وارد این حرفه هنری شد.
حضور در کنار استادانی همچون استاد محمـد ظریف صنایعی (پدرش)، استاد محمد ظریف صنایعی (پدر بزرگش) و استاد حسین ظریف صنایعی (عمویش) عاملی بود که سبب شد او در سن ۱۴ سالگی به عنوان یک آینه کار ماهر آینه کاری حـرم شاهچـراغ را شروع کند و پس از آن صحن های حرم امام رضا(ع)، سید علاء الدین حسین (ع) آستانه در شیراز و ۳۷ مسجد و امامزاده را با آینه های رنگی و نقوش سنتی بیاراید.
تبحر او در آینه کاری سنتی بحدی بود که با وجود آنکه هیچوقت فرصت مدرسه رفتن و کسب علم را نیافت، در سال ۱۳۹۳ موفق به کسب مدرک درجه ۱ هنری در هنر آینه کاری از شورای ارزشیابی هنرمندان کشور گردید.
ارزش کارهای او نه تنها در ظـرافت آینه کاری هایش بلکه استفاده از نقوش اسـلیمی، رسمی، مقرنس و ترکیب بندی آنها است.
