درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کلوچه خرمالو آشنا کنیم.
تخم مرغ ۱ عدد
خرمالو رسیده ۲ عدد
روغن نصف استکان
گردو خرد شده نصف استکان
کشمش بدون دانه نصف استکان (از قبل در آب گرم خیس بخورد)
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
آرد گندم ۳ استکان
شکر قهوه‌ای ۱ استکان
خرمالو‌ها را پوست بگیرید و درون ظرف له کنید تخم مرغ، روغن را اضافه و مخلوط کنید همه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید دقت کنید آرد را به تدریج اضافه کنید و ورز بدید هر وقت خمیر نرم و یکدست حاصل شد میزان آرد کافیه.
میتونید خمیر رو در قالب مافین ریخته یا با دست شکل بدید و روی کاغذ روغنی روی سینی فر بذارید به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید.
روی آن را دلخواه با کنجد تزئین کنید.
منبع: فودی بوک
