با آموزش غذای خانگی ایرانی، همیشه خلاق باشید!

خبرگزاری برنا یکشنبه 30 آبان 1400 - 13:57
گیلان فود نام یک وبسایت تخصصی غذایی است که در بخش‌های مختلفی که طراحی کرده است، رضایت کاربران را به خوبی جلب کرد.
با آموزش غذای خانگی ایرانی، همیشه خلاق باشید!

به گزارش برنا، برای تمامی بانوان سرزمین در اختیار داشتن دستور تهیه غذا به تعداد بالا یک ضرورت است؛ چرا که این خانم‌ها هستند که با پختن غذا توام با عشق و علاقه به خانواده می‌توانند کل اعضاء خانواده را دور هم جمع کنند. دستور تهیه غذا در شهرستان‌های مختلف کشور تنوع بالایی دارد و هر منطقه از کشور اغذیه مخصوص به خود را دارند که به عنوان غذای محلی شناخته می‌شوند. در میان کل استان‌های کشور متنوع‌ترین دستورات غذایی متعلق به استان گیلان می‌باشد که با بیش از 150 نوع غذا به ثبت جهانی نیز رسیده است. در یک بیان ساده اگر بخواهید یک کدبانوی تمام عیار شوید، تنها کافی است دستور تهیه غذاهای گیلانی را در اختیار داشته باشید. برای کدبانو شدن لازم است نکات مهمی را بدانید که در ادامه به تفصیل بیان خواهد شد.

آموزش دستور تهیه غذا الزامی است!

برخی از افراد که تجربه‌ی آشپزی ندارند، تصور می‌کنند بدون آموزش دستور تهیه غذا هم می‌توانند از عهده پخت غذاهای درجه یک بر بیایند. این در حالی است که در هر منطقه اغذیه به شیوه‌ای خاص طبخ خواهد شد، خصوصاً طرز تهیه انواع غذاهای گیلانی که به خوشمزه و لذیذ بودن شهرت دارند. البته اگر برای اولین بار است که به سمت آشپزی کردن رفته‌اید هم جای نگرانی وجود ندارد؛ تنها با در اختیار داشتن شیوه صحیح پخت و پز می‌توانید بهترین نتیجه را از آشپز شدن خود بگیرید. ناگفته نماند که رعایت نکات زیر به عنوان فوت و فن آشپزی در پخت و پز غذاهای مختلف تاثیرگذار است:

  1. برای آنکه غذای پخته شده از کیفیت بالایی برخوردار باشد، در قدم اول می‌بایست از مواد اولیه خوب استفاده کنید.
  2. هر نوع غذایی را بر اساس طرز تهیه آن طبخ کنید و هر ماده غذایی را به موقع به دیگر مواد اضافه نمائید.
  3. زمان کافی برای پخت غذا در نتیجه نهایی و خوشمزه بودن آن بسیار بسیار موثر خواهد بود.

بدون شک با رعایت نکات فوق می‌توانید یک آشپز درجه یک شوید تا همه‌ی فامیل از دست پخت شما به خوبی تعریف نمایند. آموزش غذاهای گیلانی که بسیار متنوع نیز هستند بر خلاف ظاهر نسبتاً سختی که دارند در باطن بسیار ساده و آسان است، تنها باید موارد فوق در حوزه غذا و پخت و پز آن رعایت شود.

اگر آموزش آشپزی رو کامل تسلط دارید لیست غذا برای نهار یا این لیست انواع غذا برای شام رو از دست ندید

چند دستور راحت برای غذاهای محلی گیلانی

به طور کلی در استان گیلان برای وعده‌های صبحانه، نهار، شام و میان وعده تعداد بالایی دستور تهیه غذا وجود دارد که عموماً در رستوران‌های گیلان نیز طبخ می‌شود. در میان دستورات پر تنوع گیلانی برای هم‌وطنان در سایر استان‌ها طبخ غذاهای محلی بسیار بسیار جذاب‌تر است، بنابراین در ادامه چند دستور  راحت و خوشمزه برای غذاهای محلی گیلان زیبا در اختیار شما قرار داده خواهد شد:

با آموزش غذای خانگی ایرانی، همیشه خلاق باشید!

  • میرزا قاسمی: از جمله مشهورترین غذاهای محلی در گیلان می‌توان به میرزا قاسمی اشاره کرد که با چند نوع مواد اولیه در دسترس طبخ می‌شود. برای پخت این غذای خوشمزه بادمجان کبابی شده، تخم مرغ، سیر اصلی‌ترین مواد غذایی محسوب می‌شوند. در مرحله‌ای اول می‌بایست سیر را خرد کرده و پس از له کردن با کمی نمک و زردچوبه درون روغن تفت دهید، سپس تخم مرغ را به سیر اضافه کرده سرخ کنید. در این مرحله بادمجان کبابی کوبیده شده را اضافه کنید و اجازه به دهید به خوبی پخته شود. اضافه کردن گوجه رنده شده به همراه بادمجان یا یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی بر لذیذ شدن میرزا قاسمی می‌افزاید.
  • لوبیا تخم مرغ: یکی از گزینه‌های دستور تهیه غذا که در رستوران‌ها و غذاخوری‌های گیلانی به عنوان وعده صبحانه سرو می‌شود، لوبیا تخم مرغ است که طرفداران زیادی دارد. این غذای بسیار خوش طعم به این صورت است که لوبیا چیتی را از قبل خیس کرده تا نفخ آن گرفته شود، در مرحله‌ی بعد لوبیا را آبکشی کرده با پیاز و گوجه و سیب زمینی خورد شده روی شعله قرار دهید تا خوب بپزد. نمک و فلفل به میزان لازم به لوبیا بزنید و در مرحله‌ی آخر کمی رب گوجه فرنگی اضافه نمائید. برای خوش طعم کردن این غذا را با آب نارنج یا آب لیمو سرو می‌کنند تا لذیذتر باشد. سرو تخم مرغ سرخ شده به همراه لوبیا آماده شده بسیار مقوی و خوشمزه خواهد بود، حتماً یکبار امتحان کنید.

موارد فوق تنها دو نمونه از دستور تهیه غذا در گیلان است و همانطور که در مطالب اولیه بیان شد در این استان تعداد زیادی دستور غذایی وجود دارد. طبیعتاً شرح تمامی انواع طرز تهیه اغذیه گیلانی در یک مقاله نمی‌گنجد و بهتر است یک مرجع دائمی برای آشپز شدن خود به همراه داشته باشید.

بهترین مرجع برای آشپزی ایرانی و خصوصاٌ گیلانی کدام است؟

در گذشته برای در اختیار قرار دادن طرز تهیه اغذیه استان‌های کشور کتاب‌های مخصوصی طراحی و نگاشته می‌شد که افراد با خرید آن می‌توانستند تجربه‌های جدید را در آشپزخانه خود داشته باشند. در عصر پیشرفته‌ی امروزی که اینترنت جای بسیاری از کتاب‌ها را پر کرده است، برای در اختیار داشتن دستور تهیه غذا از گیلان و غیره بهترین راهکار آشنایی با یک وبسایت اینترنتی می‌باشد که تنها با وارد کردن چند کلمه در دسترس باشد. بنابراین باید به دنبال شناخت بهترین وبسایت در حوزه غذا باشید تا به شما در حرفه‌ای شدن کمک کند.

با آموزش غذای خانگی ایرانی، همیشه خلاق باشید!

گیلان فود، بهترین مرجع برای یادگیری و آشنایی با رستوران‌ها

گیلان فود نام یک وبسایت تخصصی غذایی است که در بخش‌های مختلفی که طراحی کرده است، رضایت کاربران را به خوبی جلب کرد. در این سایت آموزش غذایی به تنوع بالا ارائه شده تا برای آشپزشدن بتوانید از آن به عنوان یک کتاب همیشه همراه استفاده کنید. در بخش دیگر این وبسایت مرجعی مناسب برای معرفی بهترین رستوران‌های گیلانی است که در برای شهروندان گیلانی و مسافرانی که این استان را برای سفر انتخاب می‌کنند مفید خواهد بود. در گیلان فود می‌توانید با بهترین رستوران‌ها در شهرستان‌های مختلف این استان آشنا شوید تا از طعم و مزه غذاهای خوش طعم در گیلان بهره‌مند شوید.

برای دسترسی به این سایت تنها کافی است روی کلمه گیلان فود کلیک کنید تا به دنیایی از دستور تهیه غذا و رستوران‌های عالی در گیلان دسترسی پیدا کنید. این سایت امکان جستجو داشته و مرجع بسیار بسیار مناسبی در گیلان به شمار می‌رود، پس از همین حالا گیلان فود را یک دوست خوشمزه و همیشه در دسترس بدانید.

منبع خبر "خبرگزاری برنا" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.