دنیایاقتصاد: چرا برخی پنیرها روز به روز آب میروند؟ کوچک شدن قالب پنیر در برخی برندها این سوال را در ذهن ایجاد میکند که آیا تولیدکنندگان این محصولات اقدام به کمفروشی میکنند یا اتفاقی دیگری در این بین رخ میدهد؟ سوالی که یکی از اعضای هیاتمدیره انجمن صنایع لبنی توضیحاتی در خصوص آن ارائه کرد. عضو هیاتمدیره انجمن صنایع لبنی در پاسخ به این سوال که چرا قالبهای پنیر لیوانی برخی برندها روز به روز کوچکتر و آب نمک داخل آن بیشتر میشود، گفت: کوچک شدن اندازه پنیر گاهی در اثر پدیده آب انداختگی است. برخی پنیرها مانند یواف یا سفید دچار این پدیده میشوند. یعنی آب پنیر در اثر شرایط نامساعد طی تولید یا پس از آن از پنیر جدا شده و به کاهش وزن پنیر (وزن آبکش) منجر میشود. محمد فربد ادامه داد: سال ۱۳۹۳ از پژوهشگاه استاندارد تقاضا کردیم که پدیده آب انداختگی پنیر را بررسی و درصد مجاز آن را اعلام کند.
منبع خبر "
دنیای اقتصاد" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد.
(ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
