اکبر شیخ علیشاهی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، علت کاهش تولید را سرمای زودرس بهاره و کاهش دمای هوا بیان کرد و افزود: بیشترین سطح زیرکشت این میوه مربوط به شهرستان‌های تفت ، مهریز ،میبد و اردکان است.
وی بیشترین ارقام انار مرغوب استان را ملس یزدی، شیرین شهوازی ، زاغ عقدا، قصرالدشت شیرازی، ملس سریزد و گِل تفت ذکر کرد و یادآور شد: انار تولیدی علاوه بر مصرف در استان به بازار استان‌های همجوار و کشورهای حوزه خلیج‌فارس ارسال و صادر می‌شود.
مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی یزد خاطرنشان کرد: بخشی از محصول به صورت تازه خوری ، بخشی از آن به رب و دان انار و همچنین در کارخانه های آب میوه گیری به انواع فرآورده های جانبی تبدیل می‌شود.
برداشت انار در یزد از اواخر شهریور ماه آغاز می شود و در برخی مناطق استان تا اواخر آبان ماه ادامه دارد.
سالانه ۲۸۲ هزار و ۴۵۹ تن انواع محصول باغی از ۸۰ هزار و ۲۶۱ هکتار اراضی به همت کشاورزان سختکوش استان یزد برداشت می شود.
از ۱۱۲ هزار هکتار اراضی قابل کشت یزد، ۳۲ هزار و ۳۵۴ هکتار (معادل ۲۹ درصد) زراعی و ۷۹ هزار و ۶۴۶ هکتار (معادل ۷۱ درصد) به کشت محصولات باغی و گلخانه ای اختصاص دارد و بخش عمده درآمد کشاورزان مربوط به باغبانی و کشت محصول هایی مانند پسته، انار، زردآلو ، زعفران و گیاهان دارویی است.
