به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برنا، طبق تحقیقات مشخص شده است که دریافت بیش از حد نمک شش هشدار برای سلامت کلی بدن به دنبال دارد:
کاهش عملکرد مغز
مطالعات محققان کانادایی در سال ۲۰۱۱ نشان داد شانس ابتلا به زوال عقل در این افراد نسبت به کسانی که نمک کمتری مصرف میکردند، بیشتر بوده است.
تورم در بدن
مصرف نمک زیاد باعث افزایش احتباس مایعات در بدن می شود.
ابتلا به سنگ کلیه
مصرف نمک بالا مقدار پروتئین موجود در ادرار را افزایش میدهد و افزایش پروتئین در ادرار خود عامل خطر ابتلا به بیماریهای کلیوی است. علاوه بر این، رژیم غذایی با سدیم بالا، خطر ابتلا به سنگ کلیه را نیز افزایش میدهد.
زخم معده
مطالعات ثابت کرده است که مصرف بیش از حد نمک با آسیب رساندن به لایه پوشاننده معده، باعث زخم معده میشود.
فشار خون بالا
مصرف زیاد نمک در افرادی که فشار خون بالایی دارند، به مراتب بیشتر است. مصرف نمک زیاد در غذا باعث تغییر برنامهریزی مغز میشود و این موضوع در تداخل با یک مکانیسم دفاعی طبیعی قرار دارد که بهطور طبیعی از افزایش فشار خون جلوگیری میکند.
پوکی استخوان
نمک زیاد، کلسیم را از استخوانها میگیرد و باعث دفع آن از ادرار میشود. به همین دلیل باعث نازک شدن استخوان میشود. در نتیجه با افزایش سن، استخوانها به راحتی میشکند.
