به گزارش اقتصادنیوز ،امروزه بسیاری از خانواده ها از مصرف چای به سمت قهوه تمایل پیدا کرده اند و به همین دلیل باید روش تهیه یک قهوه خوش طعم را بدانند اما اشتباهاتی انجام میدهند که قهوه شان طعم خوبی ندارد. در ادامه به بعضی از این اشتباهات اشاره می کنیم:
ندانستن مقدار کافئین
قهوه خورهای حرفه ای به خوبی می دانند که میزان کافئین قهوه در زمان تهیه آن تاثیرگذار است. بنابراین باید میزان کافئین آن را بدانید تا زمان آماده شدن آن را تنظیم کنید. به طور مثال قهوه اسپرسو میزان بیشتری کافئین دارد.
استفاده از قهوه مانده
قهوه ماندگاری زیادی ندارد و بعضی آن را شبیه نان و میوه و سبزیجات می دانند که باید تازه به تازه خریداری شود. بنابراین از فروشگاه هایی که به تازگی قهوه آن اطمینان دارید، خرید کنید.
استفاده از ظروف کثیف
تمیزی ظروفی که برای دم کردن قهوه از آن استفاده میکنید، میتواند بر طعم و کیفیت قهوه تأثیر بگذارد.
نگهداری قهوه
میتوان قهوه را یک ماه پس از آسیاب کردن آن هم مصرف کرد اما در این صورت کیفیت اش از بین میرود؛ بنابراین بهتر است قهوه را طی دو هفته پس از آسیاب شدن استفاده کنید.
