حساب کاربری اطلس جهانی غذا در شبکه اجتماعی ایکس، با معرفی گز بهعنوان یکی از شیرینیهای سنتی ایران، به این سوغات منحصر به فرد اصفهان پرداخته است.
به گزارش فرارو، این رسانه تخصصی غذا، گز سنتی اصفهان را شیرینیای با بافتی سفید، متراکم و کشسان معرفی کرده است. شیرینی محبوب ایرانی که از ترکیب سفیده تخممرغ، شکر، گلاب و انگبین (شهد شیرین گیاهان بومی مناطق کویری) یا عسل تهیه میشود.
این رسانه، گز را یکی از شیرینیهای شناختهشده و محبوب اصفهان معرفی کرده که معمولا در مناسبتهایی مانند نوروز و دورهمیهای خانوادگی سرو میشود. گز در کنار چای سیاه داغ و در ظرفهای کوچک پذیرایی ارائه میشود و بهعنوان بخشی از فرهنگ مهماننوازی و هنر شیرینیسازی ایرانی شناخته میشود.
