ابوالقاسم زراعتکار روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا بیان کرد : برداشت دانه روغنی کلزا از سطح هفت هزار و ۵۰۰ هکتار از مزارع این شهرستان آغاز شده و میانگین برداشت کلزا در هکتار یک ونیم تا ۲ تن است .
مدیر جهاد کشاورزی شوشتر افزود : تولید و خرید سال گذشته این محصول حدود ۶ هزارتن بوده که پیش بینی می شود این رقم امسال افزایش ۱۰۰ درصدی داشته باشد .
وی گفت : برداشت کلزا در این شهرستان از ۱۸ فروردین ماه شروع شده و تا نیمه اول اردیبهشت ادامه دارد.
مدیر جهادکشاورزی شوشتر : عمده ارقام کشت شده در این شهرستان هایولا ۵۰ و هایلا ۴۸۱۵ هستند و کار برداشت آنها توسط بیش از ۵۰ دستگاه کمباین انجام می شود .
وی گفت : سه مرکز خرید کار خرید این محصول را در زمان برداشت به صورت شبانه روزی انجام می دهند .
روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است.کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل و دارای طیف به نسبت وسیعی از سازگاری اقلیمی است.
دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتیین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.
شوشتر از قطب‌های مهم کشاورزی در استان خوزستان است و سالانه حدود ۵۵۰ هزار تن محصولات کشاورزی از سطح ۷۵ هزار هکتار زمین کشاورزی آبی و دیم آن برداشت می‌شود.
